دراسة بعض المؤشرات الكيموحيوية للسيلينيوم ودوره في اطالة فترة حفظ اليوغرت الوظيفي

نوقشت في كلية الزراعة / جامعة بغداد رسالة الماجستير الموسومة (دراسة بعض المؤشرات الكيموحيوية للسيلينيوم ودوره في اطالة فترة حفظ اليوغرت الوظيفي) ، للطالب شرف علي هادي من قسم علوم الاغذية . 

تناول البحث دراسة التدعيم من تصنيع منتجات اخرى مثل الاجبان وتطبيق التدعيم بالسيلينيوم على المنتجات الغذائية المخالفة كاللحوم والحبوب والميكانيكية الدوائية للتثبيت الخلوي للسيلينيوم واجرى الباحث دراسة اخرى لتأثير السيلينيوم في تحفيز الجهاز المناعي للانسان .

هدفت الرسالة الى تصنيع منتوج لبن علاجي مدعم بالسيلينيوم بنسب مختلفة من الاحتياج اليومي ودراسة الخواص الحسية فضلا عن دور السلينيوم في اطالة فتر ة حفظ اليوغرت الوظيفي . 

تمنياتنا للطالب بالموفقية والتقدم الزاهر .


Comments are disabled.