بحوت قسم علوم الاغذية المنشورة  في مجلات عالمية

تعنوان البحثاسم الباحثالعدد/المجلد/السنة
1.       Modulate genotoxicity effects of cyclophosphamide by LOCAL P.(ID:MF065715.1)EXTRACT IN VIVOEkhlas M.Farhan

Rukalbaa A.Chechan

Ziena M.Abdel-Qader

Biochem.Cell.Arch.

Vol.18.No.2.,pp2419-2425- 2018

2.       Determination of Imidacloprid pesticide residues in cucumber and effect of some food preparation methods in reducing residuesBahr Talal Saqer

Inas Mudhafar Al-aubadi

Abdulkarim jawad Ali

Int.J.Agricult.Stat.Sci.Vol.14 supplement 1, pp311-318,2018
3.       Studying of different factors affected in production of amylase enzyme from a local isolate of B.subtillis A4BA BacteriaJasim M.Awda

Ali H.Fayyadh

Biochem.Cell.Arch.

Vol.18. supplement 1,2018

4.       Histological Effects of Sacchromyces Boulardii probiotic in some Mice organs Infection with salmonella typhimuriumHanan Abdellah Ali

Amer A.Al-shikh

Shahlaa M.Salih

J.of Global pharma Tech._2018
5.       Replacement of sodium salt with potassium salt in the processed spread cheese and study its effect on the chemical ,microbial and sensory propertiesA.J.Al-Mosway

A.A.Al-Kzaz

R.assam

Iraqi J.of Agricultural Sci.

48- (6)-2017

6.       Investigation of role magnetized water used in supplementary feeding for honeybees to modulate the genotoxic side effects induced by cyclophosphamide in mice bone marrow cellsEkhlas M.Farhan

Rukalbaa A.Chechan

Lina Q. Al-kinani

J.Med.Sci.

Vol.3,No.12,2017

7.       Influence of Iraqi and Egyptian Orange Peels Extract on some Microorganisms that cause food spoilage and its role in Prolonging of cake shelf lifeAsmaa sabah Ahmaed

Saeed Sahib Allawi

Nidhal Mohammed Salih

Asian J.of Microbial ,Bio.and environmental Sci.vol20,No(3)2018
8.       Production of Single cell oil from local fungal isolateE.L.Al-ShamaryIraqi J.of Agricultural Sci.2018:49(4)
9.       Prepration of new national media for cultivation and effect of some environmental factors on Growth rate of oyster mushroomR.A.Chechan

M.O.Mohyaddin

Z.M.Abdul-Qader

M.M.Amer

Iraqi J.of Agricultural Sci.48(5)-2017
10.   Molecular detection of gene encoding for bacteriocin in vaginlla lactoracillus spp.isolated from healthy womenRahem E.Al-zaiadi

Jenan R. Al-waaili

Lamees T. Al-Hadedy

Biochemical &cel.Arch.vol18,No.2,2018
11.   دراسة الخصائص الفيزوكيميائية والريولوجية والحسية لليوكرت المدعم باللاكتوفيرينمحمد صبحي خطاب

كفاح سعيد عباس

Iraqi J.of Agricultural Sci.9(4)-2017
12.   Production of xylose using acid hydrolysis of wheat strawH.F.Al-Rubaiaay

K.A.Shakir

Iraqi J.of Agricultural Sci.49(2)-2018
13.   Physical chemical properties of fermented and roasted rambutan seed fat(RSF) as A potential source of cocoa butter replacerLuma Khairy.H.

Fered saadoon

Bosha varastegani

Tajul A. Yang

Wahidu zzaman

Inter.J.on advanced Sci. Engineering information Tech.vol.7 No.1-2017
14.   Identification of flavour compounds in rambutan seed fat and its mixture with cocoa butter determined by SPME-GCMSA.Luma Khairy

A.Fered Saadoon

Wahidu zzaman

Tajul A. Yang

Azhar Mat Easa

J.of king saud University –Sci. 30 (2018)
15.   Improving the chemical properties of Monterey cheese by debaryomyces hansenii yeast as adjunct starterAmer H.H.Alzobaay

Wasmi T. S. Alzobaay

Rawaa M.A. Alshyraida

Inter.Research J.of Engineering and Tech.Vol.05Issue:01-2018
16.   

Effect of zinc salts fortification on nitrogen materials and rheological characteristic of soft white Iraqi cheese

F.A.Salih

R.H.Oumar

K.S.Abaas

Iraqi J.of Agricultural Sci.48(6)-2017
17.   Chemical composition and some functional properties of flour and isolated protein from mung bean seeds(Vigna radiate)cultivated in IraqS.M.Abdul RahmanIraqi J.of Agricultural Sci.49(3)-2018
18.   Antioxidant Activities of thyme extractsS.U.Wisam

T.K.Nahla

N.M.Tariq

Pakistan J.of Nutri.DOI:10.3923-pjn.2018
19.   The benefit of low fat Buffalo milk and potassium salt in production of some kinds of cheeseA.J.Al-MoswayResearch J.of Pharm.,Biological and chemical Sci. vol.9(1)2018
20.   Preparation of  a nanolaminate of alginate and nisin in LBL method and its use in prolonging shelf life of cheddar cheeseShaymaa R.Khairi

Azhar J.Al-Mosowy

Current Res.Microbiol Biotechnol.vol.6(2)2018
21.   Isolation ,screening and identification of Bacillus sp.producing alkaline proteaseM.M.Omar

H.A.Jabber

 

Iraqi J.of Agricultural Sci.48(6)-2017
22.   Cloning and expression of Laccase gene produced from Bacillus subtilis ZHR In E.coliZ.A.Hassan

H.A.Jaber

R.N.Jabbar

Iraqi J.of Agricultural Sci.49(5)-2018
23.   Study of mucilage properties extracted from salivia hispanica seeds by different methods 

Ruaa Naif Abdullah

Aswan Hamdullah Al-Bayyar

Riyadh Essam M.Sabry

Inter.Research J. of Eng. And Tech.vol.04 Issue 10-2017
24.   Effect of extraction method of chia seeds oil on its content of fatty acids and antioxidantsAhmed saad Noshe

Aswan Hamdullah Al-Bayyar

Inter.Research J. of Eng. And Tech.vol.04 Issue 10-2017
25.   Isolation ,Screening and Identification of Bacillus sp.produced L-Glutaminase and optimization of its production by submerged fermentationLena Alla Abdul Hameed

Hameed Abbood Jebur

J.of Global pharma Tech._2018 ISSN:0975-8542
26.   Use nanotechnology in capsulation omega-3 fatty acid to improve its thermal stability and use it to enrich pasteurized milkEmad Kais Slewa

Azhar J.Al-Mowsowy

Pak.j.Biotechnol.vol.15(1)2018
27.   Determination of the anti-inflammatory activity and cytotoxic effect Iraqi Capparisspinosa plantNithal Mohammed salih

Samah Rashedn Hammadi

American-Eurasian J.of sustainable agriculture vol.11Issue(5)2017
28.   Estimation of the antioxidant activity of local capparis spanosa leavesS.R.H.Al-Badri

N.M.S.Al-Janabi

Iraqi J.of Agricultural Sci.49(1)-2018
29.   Antioxidant activities of Beetroot(Beta vulgaris L.)extractsT.K.Nahla

S.U.Wisam

N.M.Tariq

Pakistan J.of Nutri. DOI:10.3923-pjn.2018
30.   Quantitative assessment of chemical composition ,Antimicrobial Efficacy  and some active compounds of merremia dissectaSada Nesiaf Jassim

Nithal Mohammed salih

Ruaa Jassim Kadim

Aswan H.Al-Bayar

Sawsan Abdulla Abd-Abdlatif

 

Acta chemical Malaysia vol.2(2)2018
31.   Production and recognition of exopolysaccharide from lactic acid Bacteria grown in whey and date juice and its use in processed cheese manufacturingMustafa F. Jafar

Ebtisam F.Mousa

Research J.of Pharm.,Biological and chemical Sci. vol.9(5)2018
32.   Hydrolysis of wheat straw under alkali conditionsH.F.Al-Rubaiaay

K.A.Shakir

Iraqi J.of Agricultural Sci.49(2)-2018
33.   Extraction ,purification and partial characterization of phytic acid from defatted sesame oil cakeW.K.Rasheed

K.A.Shakir

Iraqi J.of Agricultural Sci.49(4)-2018
34.   Antioxidant activities of okra protein concentrate and isolate after enzymatic hydrolysisAbdulkareem A.Kareem

Khalidah A.Shakir

Marie K.Walsh

 

Food and Nutri.Scie. vol.9 DOI:10.4236-2018
35.   Production of xylitol from a  Agricultural waste by Enzymatic methodsMarie K.Walsh

Hussein Fadhil Khliaf

Khalida A.Shakir

American J.of Agricultural and Biological Sci.2018
36.   Mechanical ,barrier and antioxidant properties of edible films made from whey protein isolate incorporated with green tea extractK.KH.Chalob

S.M.Abdul-rahman

Iraqi J.of Agricultural Sci.49(4)-2018
37.   Effect of dietary supplementation of curcuma and ginger on micro flora of leghorn hens.Asmaa sabah Ahmaed

Nithal Mohammed salih

Saeed Sahib Allawi

 

 

J.of Research in Ecology vol.6 Issue 2 ,2018

 البحوث المنشورة في المجلات  المحلية 

 عنوان البحث اسم الباحثالعدد/المجلد/السنة
1.       تعيين التركيب الكيميائي وتحليل طيف الاشعه تحت الحمراء لصمغ بذور الريحان العراقيد.ايناس مظفر خليل

ميسون ظافر العاني

مجلة الزراعة العراقية البحثية (عددخاص) عدد 5 2017
2.       Study the effect of fortifying with selenium or physiochemical and sensory properties of the functional yogurt processشرف علي هادي الشيخ

د.كفاح سعيد عباس دوش

مجلة كربلاء للعلوم الزراعية

Vol5 No 2(2018)

3.       تحديد كفاءة بعض المخثرات الطبيعية في تنقية مياه نهر دجلهلؤي قصي هشام

د.ايناس مظفر العبادي

المجلة جامعة تكريت للعلوم الزراعية المجلد (18) عدد خاص بوقائع المؤتمر العلمي السابع والدولي الأول للبحوث الزراعية 10-11 نيسان 2018
4.       دراسة تأثیر التغذیة على جبن الموزریلا منخفض الدھن بأستخدام بدائل الدھن المتمثمة بالبيتا كلوكانglucan β والأنیولینInulin في بعض المؤشرات الصحیة او الفسلجیة للفئران البیضد.شیماء سعدي لفته

د.كفاح سعيد عباس دوش

مجلة جامعة تكریت للعلوم الزراعیة عدد خاص بالمؤتمر Pp813-826 2017
5.       تأثير عمليات التخمير في تحلل الفايتات خلال عمليات تصنيع خبز طحين الحنطه الكاملهعز الدين كاظم حمود

د.جاسم محيسن ناصر

المجلة العراقیة لبحوث السوق

المجلد (9) العدد (2) 2017

6.       دراسة تأثير التغذية على المنتوج اللبني العلاجي ( الرائب ) المدعم بالسيلينيوم في بعض المؤشرات الصحية والفسلجية للفئران البيضشرف علي هادي الشيخ

د.كفاح سعيد عباس دوش

 

مجلة الانبار للعلوم البيطرية المجلد

10 العدد 2 2017

7.       تحضير غلاف من الألجينات   بطريقة LBL  واستعماله في أطالة مدة حفظ جبن المونتريشيماء رفعت خيري

أزهار جواد الموسوي

مجلة كربلاء للعلوم الزراعية وقائع المؤتمر العلمي الزراعي الثالث 5-6 اذار 2018
8.       دراسة تأثیر التغلیف الدقیق للمعززات الحیویة في زیادة عیوشیتھا تجاة معاملات بسترة الحلیب المتوفر في الأسواق المحلیةد.عامر عبد الرحمن

مصطفى عامر

المجلة العراقیة لبحوث السوق وحمایة المستھلك (10)1, Pp69-78 2018
9.       دراسة تأثیر التغلیف الدقیق للمعززات الحیویة في زیادة عیوشیتھا اتجاة الظروف الحامضية المتطرفهد.عامر عبد الرحمن

مصطفى عامر

مجلة الزراعة العراقية البحثية

مجلد 23 عدد 1 حزيران 2018

10.   عزل وتنقية وتوصيف اللا كتوفيرين من شرش الجبن ودراسة بعض خصائصه الجزيئيةمحمد صبحي خطاب

د.كفاح سعيد عباس دوش

مجلة الانبار للعلوم البيطرية المجلد

10 العدد 2 2017

11.   تحديد الظروف المثلى لانتاج الكاروتينويدات من خميرة  Rodotorula mucilagenosa    المعزوله محليا والمطفرة كيميائيازهراء عبد احمد

الهام اسماعيل الشمري

المجلة العراقیة لبحوث السوق وحمایة المستھلك (10)1, 2018
12.   التطبیقات الغذائیة لزیت وبذور التشیا hispanica Salviaاحمد سعد نوشي

د.اسوان حمد الله

المجلة العراقیة لبحوث السوق وحمایة المستھلك (10)1, Pp109-115 2018
13.   انتاج شراب عالي الفركتوز بطريقة التحلل الانزيمي من الأنيولين المستخلص من بعض النباتات الجذريهاسراء عبيد جياد

اسوان حمد لله البيار

ربى عبد المنعم

وفاء هادي صالح

مجلة الزراعة العراقية البحثية

مجلد 23 عدد 1 حزيران 2018

14.   تقییم كفاءة بعض انواع المعززات الحیویة في تعزیز الاستجابة المناعیة المتاصلة الخلویة والخلطیةد. جنان رزاق

د. عامر عبدالرحمن

عبد الوهاب بدير

مجلة الانبار للعلوم الزراعيه المجلد

15 عدد خاص بالمؤتمر 2017

15.   دراسة الظروف المثلى لانتاج انزيم Alkaline protease   من العزله المحلية لبكتريا MH12 Bacillus cereusد. حميد عبود جبر

مصطفى محمد عمر

مجلة الانبار للعلوم الزراعيه المجلد

15 العدد2  2017

16.   تدعيم حلوى تمر الزهدي ببعض  المعززات الحيوية البروبايوتك لانتاج حلوى التمر العلاجيةد.عامر عبد الرحمن الشيخ ظاهر

رحيم عناد خضير الزيادي

مجلة الفرات للعلوم الزراعية المجلد 4 -5 2017
17.   تأثير اضافة انزيم الفايتيز النباتي وعمليات النقع في تحلل الفايتات في اثناء عمليات تصنيع خبز طحين القمح الكاملعز الدين كاظم حمود

جاسم محيسن ناصر

مجلة الزراعة العراقية البحثية

مجلد 23 عدد 2 كانون الاول /2018

18.   تأثير نسب أسترجاع في حيوية بكتريا Lactobacillus acidophilus و Bifidobacterium breve  المجففه بالفرن المخلخل الضغطرواء محمد عبد الواحد

عامر حسين حمدان الزوبعي

بهاء نظام عيسى

مجلة الانبار للعلوم الزراعيه المجلد

15 عدد خاص بالمؤتمر 2017

19.   تحديد الظروف المثلى لانتاج الكايتوسان من الفطر Aspergillus oryzae   بطريقة تخمرات الحالة السائلةاية احمد عبد اللطيف

حميد عبود جبر

زيد اكرم ثابت

مجلة مركز بحوث التقنيات الاحيائية- المجلد الحادي عشر – العدد الاول -2017
20.   تغليف الحامض الدهني اوميغا -3 باستعمال تقنية النانو لتحسين ثباتيته الحرارية واستعماله في اغناء اللبن الرائبعماد قيس صليوه

ازهار جواد الموسوي

المجلة العراقیة لبحوث السوق وحمایة المستھلك (10)1, 2018
21.   أستخدام المتحللات البروتينية المحضرة من أحشاء سمك الجري Siluris glanis في تنمية الأحياء المجهريةخالده عبد الرحمن شاكر

أكرم ثابت محمد

زينه باسم محمد

مجلة الانبار للعلوم الزراعيه المجلد

15 عدد1 2017

22.   الفعالية المضادة للأحياء المجهرية لاغشية معزول بروتين الشرش المدعمه بمستخلص الشاي الاخضر واستخدامها في حفظ الجبن الطريكرم خالد جلوب

سوسن مصطفى عبد الرحمن

المجلة العراقیة لبحوث السوق وحمایة المستھلك (10)1, 2018
23.   المحتوى الكيميائي للترمس ودوره التغذوي في خفض المؤشر الكلوكوزيبيداء حافظ محمد

ايمان حميد عباس الانباري

مجلة الزراعة العراقية البحثية

2018 -عدد 2، مجلد 23

 

24.   دراسة تأثير تدعيم الجبن الطري بأملاح الزنك في الخصائص الحسية والفيزيوكيميائيةفراس احمد صالح

ريا هارون عمر

كفاح سعيد عباس

مجلة الانبار للعلوم البيطرية المجلد

11 العدد 1 2018

25.   دراسة تأثير استخدام الأنيولين كبديل عن الدهون في الخصائص الفيزيوكيميائية والحسية لجبن التشدر منخفض الطاقهايهاب محمود عبد الهادي

ريا هارون عمر

كفاح سعيد عباس

مجلة الانبار للعلوم البيطرية المجلد

10-العدد 1-2017

26.   دور خميرة Debaryomyces hansenii في تحسين الخصائص الميكروبية والحسية في جبن المونتريعامر حسين حمدان الزوبعي

وسمي ذياب سرحان الزوبعي

مجلة الانبار للعلوم البيطرية المجلد

11-العدد 1- 2018

27.   انتاج الكاروتينويدات من خميرة  Rodotorula mucilagenosa    المعزوله محليازهراء عبد احمد

د.الهام اسماعيل الشمري

مجلة الفرات للعلوم الزراعية مجلد 9 عدد 4-2017
28.   تأثير اضافة اليانسون الى علائق أبقار الهولشتاين في اللبن والجبن المحلي المصنعوفاء حميد السامرائي

ازهار جواد الموسوي

محمد احمد شويل

ناطق حميد القدسي

مجلة الانبار للعلوم البيطرية المجلد

11-العدد 1- 2018

 

29.   عزل وتشخيص البكتريا المنتجه لأنزيم الأميليزجاسم محمد عوده

علي حسين فياض

المجلة العراقیة لبحوث السوق وحمایة المستھلك (10)1, 2018
30.   التنقية الجزئية للبكتريوسين المنتج من Pediococcus acidilactici-FMAC278 و Weissella paramesenteroides-DFR  وتطبيقه في حفظ نقانق الدجاجزهراء علي مزهر

د.اسوان حمد الله البيار

المجلة العراقیة لبحوث السوق وحمایة المستھلك (10)1, 2018
31.   أستخدام بذور التشيا Chia seeds  في انتاج بسكويت خال من الكلوتيند.اسوان حمد الله البيار

رؤى نايف عبدالله

المجلة العراقیة لبحوث السوق وحمایة المستھلك (10)1, 2018
32.   أستخدام أنزيم Nattokinase في انضاج جبن التشدرأحمد سعدون عبيد

اسوان حمد الله البيار

رياض عصام محمد صبري

المجلة العراقیة لبحوث السوق وحمایة المستھلك (10)1, 2018
33.   عزل وغربلة وتشخيص العزلات المحلية لبكتريا Bacillus sp.  المنتجه لانزيم الاكيز laccaseزینة ادیب حسن

حمید عبود جبر

رباح نجاح جبار

مجلة الزراعة

العراقية البحثية

مجلد 23 –عدد 2- 2018

 

 

34.   تأثير قلب النخيل صنف الخضراوي في مؤشر سكر الدماشراق منير محمد

علاء عايد

مجلة الزراعه العراقية البحثية مجلد 23-عدد2- كانون الاول -2018
35.   أستخدام الأنيولين لتحسين الصفات الفيزيوكيميائية والريولوجية والحسية لجبن الموزريلا المنخفض الدهند.شيماء سعدي لفته

د.كفاح سعيد عباس

المجلة جامعة تكريت للعلوم الزراعية المجلد (18) عدد خاص بوقائع المؤتمر العلمي السابع والدولي الأول للبحوث الزراعية 10-11 نيسان 2018
36.   تأثير المعزز الحيوي boulardii Saccharomyces في فقدان الوزن ومستويات السايتوكينات في الفئران قبل وبعد اإلاصابة ببكتريا m Salmonellحنان عبد الله علي

عامر عبد الرحمن الشيخ ظاهر

شهلاء محمد صالح

مجلة الانبار للعلوم البيطرية المجلد

المجلد 11 العدد 1 -2018

37.   فعالية بعض المستخمصات الكحولية لممركبات الفينولية ألوراق السدر و سعف النخيل في تثبيط نمو الفطرين sp Mucor , niger Aspergillus ونشاط أنزيم ألفا-أميميز المفرز منيماحميد عوده عبد

د.هادي مهدي عبود

د.صبري جثير عبود

المجلة العراقية للعلوم والتكنولوجيا

المجلد 8 العدد 3 2017

38.   عزل وتشخيص بكتريا Pseudomonas sp.   المنتجه لانزيم اللايبيز المحلل للدهونمصطفى ابراهيم خليفه

د.جاسم محمد عوده

المجلة العراقیة لبحوث السوق وحمایة المستھلك (   ), 2018
39.   دراسة التأثير المضاد للأحياء المجهرية لاوراق نبات الكبر Capparis spinosaد.نضال محمد صالح

سماح راشد حمادي

مجلة الزراعه العراقية البحثية مجلد   -عدد  – -201
40.   دراسة الصفات الفيزيائية والكيميائية وتحديد السمية الخلوية لحامض الكوجيك المنتج من عزلة محلية Aspergillus flavus WGF81  وتأثيراتها على صحة المستهلكزينب علي مزهر

د.نضال محمد صالح

 

 

المجلة العراقیة لبحوث السوق وحمایة المستھلك (   ), 2018