في إطار الجهود الرامية لتحقيق أهداف التنمية المستدامة، القضاء على الجوع وتوفير الأمن الغذائي والتغذية المحسنة وتعزيز الزراعة المستدامة، شاركت الدكتورة إشراق منير محمد، التدريسية في قسم علوم الأغذية من كلية علوم الهندسة الزراعية في جامعة بغداد، في المهرجان الثاني للتنمية المستدامة الذي نظمته كلية العلوم بجامعة النهرين.
جاءت مشاركة الدكتورة إشراق وطالبتها عذراء غزوان عبر عرض بوستر علمي حول بحث تخرج تناول استغلال مخلفات الجزر لتحقيق الاستدامة وتعزيز القيمة الغذائية للأغذية وتقليل الفقد. وقد هدف البحث إلى:
1. استغلال مخلفات الجزر كفرصة عملية لتحقيق الاستدامة.
2. تعزيز القيمة الغذائية للأغذية من خلال تحويل هذه المخلفات إلى مواد ذات قيمة غذائية عالية.
3. المساهمة في تحسين النظام الغذائي عبر تطوير التكنولوجيا والأبحاث في هذا المجال.
وأكدت الدكتورة إشراق خلال مشاركتها على أهمية التنمية المستدامة كنهج متكامل يحقق التوازن بين النمو الاقتصادي وحماية البيئة والعدالة الاجتماعية، مشيرة إلى أن البحث العلمي والابتكار يلعبان دورًا محوريًا في دعم استراتيجيات الاستدامة. كما أشادت بالتعاون بين المؤسسات الأكاديمية والقطاعات المختلفة في إيجاد حلول عملية للتحديات البيئية والتنموية.
وحظي المشروع بتقدير كبير من قبل الحضور، حيث تم اختياره ضمن المراكز العشرة الأولى في المهرجان، مما يعكس جهود كلية علوم الهندسة الزراعية في دعم الأبحاث العلمية المبتكرة التي تسهم في تحقيق أهداف التنمية المستدامة.
ختامًا تؤكد كلية علوم الهندسة الزراعية التزامها بدعم الأبحاث العلمية والمبادرات الابتكارية التي تسهم في تحقيق أهداف التنمية المستدامة، وتعزيز التعاون بين الأكاديميين في مجال البحث العلمي والابتكار.
