برعاية عميد كلية علوم الهندسة الزراعية الأستاذ الدكتورة أميرة محمد صالح، وبإشراف رئيس قسم الاقتصاد الزراعي الأستاذ الدكتور إسكندر حسين علي، نظم قسم الاقتصاد الزراعي بالتعاون مع وحدة التعليم المستمر دورة تدريبية حول تحسين الأمن الغذائي والاستدامة البيئية. تناولت الدورة موضوع خفض الفاقد والمهدر من الطعام خلال يومي 12 و13 مايو 2025، حيث قدمت أ.م.د. حوراء جعفر الوردي محوراً عن العلاقة بين الفاقد الغذائي والأمن الغذائي.
تطرق المحور الثاني الذي أعدته أ.م.د. سعاد حسين علي إلى تأثير هدر الطعام على الاقتصاد الأخضر، موضحاً كيفية تحقيق التوازن بين الاستهلاك والحفاظ على الموارد. هدفت الدورة إلى تعزيز الوعي بأهمية الحد من الهدر لضمان أمن غذائي مستدام، مع التركيز على ترشيد الاستهلاك وتقليل الآثار البيئية.
أظهرت المناقشات أن تقليل الفاقد الغذائي يسهم في حفظ الموارد المائية والطاقة، مما يخفف من الأضرار المناخية. أكد المشاركون على ضرورة تبني عادات شراء ذكية وتخزين صحيح للحد من إهدار الأغذية سريعة التلف.
خرجت الدورة بتوصيات عملية، منها إعادة تدوير بقايا الطعام في أطباق جديدة واستخدام التبريد لإطالة عمر المواد الغذائية. كما دعت إلى عقد دورات توعوية في المدارس لتعزيز ثقافة الحفاظ على الغذاء والموارد الطبيعية بين الطلاب.

مواضيع ذلت صله

نشاطات الطلبة

الطحالب البحرية غذاء ودواء

بغداد عاصمة الثقافة العربية

تكريم عدد من اساتذة قسم البستنة وهندسة الحدائق في مهرجان بغداد عاصمة الثقافة العربية

مشاركة متميزة لكوكبة من تدريسيي قسم البستنة وهندسة الحدائق في المؤتمر العلمي الثالث لكلية الزراعة -جامعة الكوفة

مناقشة طالب الماجستير احمد شاكر

شكر و تقدير

شكر و تقدير

ندوة كنوز الثروة النباتية في الصحارى العراقية

شكر وتقدير من معالي وزير التعليم العالي والبحث العلمي

مشاركة في ندوة علمية

مشاركة في القاء محاضرات في دورة تدريبية

Comments are disabled.