شهدت كلية علوم الهندسة الزراعية جامعة بغداد مناقشة رسالة الماجستير الموسومة (استعمال طحين الكينوا في تحضير خلائط تكميلية للأطفال ودراسة تأثيرها على نمو الفئران)، للطالبة رندة رضوان عبدالجبار من قسم علوم الاغذية
هدفت الدراسة الى استعمال بذور الكينوا المحلية في إنتاج طحين يُستخدم في تصنيع خلطات غذائية تكميلية للأطفال بعمر (1–3 سنوات)، من خلال الاستبدال التدريجي لطحين الحنطة بطحين الكينوا، مع تقويم الخصائص الحسية والكيميائية والميكروبية وتأثيرها البيولوجي على النمو والصحة.
أوصت الباحثة باعتماد طحين الكينوا المحمّص في الأغذية التكميلية لقيمته الغذائية وسلامته الميكروبية، مع التوسع بدراسات مستقبلية تشمل أصنافاً مختلفة وفئات عمرية متعددة، وتعزيز الوعي بتطبيقاته في مجال الغذاء المستدام عبر النشاطات العلمية
______________________________________

مواضيع ذلت صله

رسالة في كلية الزراعة جامعة بغداد تناقش دراسة كفاءة أداء آلة مركبة لحراثة وتنعيم وفتح مروز ضحله وبذار وتسميد وأثرها على الاستهلاك المائي والإنتاجية لمحصول الشعير والعلف

  • 612

تخرج الدورة الثالثة من معمل البان كلية الزراعة – جامعة بغداد

  • 1.24k

نشر فصل في كتاب عالمي لأساتذة في كلية الزراعة – جامعة بغداد

  • 675

مهرجان لأستذكار بطولات الحشد الشعبي في كلية الزراعة…

  • 612

دراسة بعض المؤشرات الكيموحيوية للسيلينيوم ودوره في اطالة فترة حفظ اليوغرت الوظيفي

  • 478

عميد الزراعة يستقبل عدد من طلبة الكلية

  • 439

اقامت شبعة العلوم الأساسية ورشة عمل بعنوان

  • 498

متابعه مباشرة لطلاب الدراسات العليا

  • 510

الدورة التدريبية الرابعة في كلية الزراعة

  • 656

برعاية معالي وزير التعليم العالي والبحث العلمي يقام برنامج توعوي في كلية الزراعة..

  • 505

كلية الزراعة تقيم مهرجان النصر السنوي للشعر

  • 923

السلوك الوراثي للخيار وبعض مركباته اطروحة دكتوراه في الزراعة

  • 542

Comments are disabled.