شهدت كلية علوم الهندسة الزراعية جامعة بغداد مناقشة رسالة الماجستير الموسومة (استعمال طحين الكينوا في تحضير خلائط تكميلية للأطفال ودراسة تأثيرها على نمو الفئران)، للطالبة رندة رضوان عبدالجبار من قسم علوم الاغذية
هدفت الدراسة الى استعمال بذور الكينوا المحلية في إنتاج طحين يُستخدم في تصنيع خلطات غذائية تكميلية للأطفال بعمر (1–3 سنوات)، من خلال الاستبدال التدريجي لطحين الحنطة بطحين الكينوا، مع تقويم الخصائص الحسية والكيميائية والميكروبية وتأثيرها البيولوجي على النمو والصحة.
أوصت الباحثة باعتماد طحين الكينوا المحمّص في الأغذية التكميلية لقيمته الغذائية وسلامته الميكروبية، مع التوسع بدراسات مستقبلية تشمل أصنافاً مختلفة وفئات عمرية متعددة، وتعزيز الوعي بتطبيقاته في مجال الغذاء المستدام عبر النشاطات العلمية
______________________________________

مواضيع ذلت صله

ترميز المواد الدراسية في الدراسات العليا

  • 594

ترميز المواد الدراسية في الدراسات الأولية

  • 617

ورشة العمل الخاصة بمراقبة التصحر وأنتاج المحاصيل الزراعيه

  • 731

مناقشة رسالة الماجستير للطالبة ميادة عدنان

  • 590

تكريم طلبة قسم علوم الاغذية

  • 709

كتاب شكر و تقدير من السيد مساعد رئيس الجامعة للشؤون العلمية الى المدرس المساعد وسام حميد براك

  • 719

شهادة تقديرية

  • 693

حفل تكريم

  • 686

مناقشة طالب الدكتوراه

  • 824

الدبلوم في المساحة الزراعية

  • 1.2k

ايفاد

  • 504

ندوة علمية

  • 662

Comments are disabled.