شهدت كلية علوم الهندسة الزراعية جامعة بغداد مناقشة رسالة الماجستير الموسومة (استعمال طحين الكينوا في تحضير خلائط تكميلية للأطفال ودراسة تأثيرها على نمو الفئران)، للطالبة رندة رضوان عبدالجبار من قسم علوم الاغذية
هدفت الدراسة الى استعمال بذور الكينوا المحلية في إنتاج طحين يُستخدم في تصنيع خلطات غذائية تكميلية للأطفال بعمر (1–3 سنوات)، من خلال الاستبدال التدريجي لطحين الحنطة بطحين الكينوا، مع تقويم الخصائص الحسية والكيميائية والميكروبية وتأثيرها البيولوجي على النمو والصحة.
أوصت الباحثة باعتماد طحين الكينوا المحمّص في الأغذية التكميلية لقيمته الغذائية وسلامته الميكروبية، مع التوسع بدراسات مستقبلية تشمل أصنافاً مختلفة وفئات عمرية متعددة، وتعزيز الوعي بتطبيقاته في مجال الغذاء المستدام عبر النشاطات العلمية
______________________________________

مواضيع ذلت صله

مناقشة طالب الماجستير عباس مرعب

  • 649

قبول نشر

  • 790

ايفاد

  • 748

مشاركة في معرض

  • 908

دورة البرامجيات الإحصائية الرابعة

  • 774

المؤتمر المحاسبي العربي السنوي الثاني

  • 973

انجاز علمي عالمي كبير للعراق في معرض الأختراعات الأوربي

  • 735

شكر وتقدير

  • 672

براءة اختراع باحثين في أمراض النبات

  • 893

نشاطات البرنامج الوطني لتنمية زراعة الحنطة في العراق

  • 1.05k

كلية الزراعة تساند القوات الامنية وابناء الحشد الشعبي في حربهم ضد الارهاب

  • 500

ورشة عمل خاصة بتحديث المناهج الدراسية بمشاركة عدد من الجامعات العراقية

  • 658

Comments are disabled.