شهدت كلية علوم الهندسة الزراعية جامعة بغداد مناقشة رسالة الماجستير الموسومة (استعمال طحين الكينوا في تحضير خلائط تكميلية للأطفال ودراسة تأثيرها على نمو الفئران)، للطالبة رندة رضوان عبدالجبار من قسم علوم الاغذية
هدفت الدراسة الى استعمال بذور الكينوا المحلية في إنتاج طحين يُستخدم في تصنيع خلطات غذائية تكميلية للأطفال بعمر (1–3 سنوات)، من خلال الاستبدال التدريجي لطحين الحنطة بطحين الكينوا، مع تقويم الخصائص الحسية والكيميائية والميكروبية وتأثيرها البيولوجي على النمو والصحة.
أوصت الباحثة باعتماد طحين الكينوا المحمّص في الأغذية التكميلية لقيمته الغذائية وسلامته الميكروبية، مع التوسع بدراسات مستقبلية تشمل أصنافاً مختلفة وفئات عمرية متعددة، وتعزيز الوعي بتطبيقاته في مجال الغذاء المستدام عبر النشاطات العلمية
______________________________________

مواضيع ذلت صله

نشاطات حقلية

  • 673

عقد اجتماع

  • 587

شارك اساتذة قسم الاقتصاد الزراعي كلية الزراعة جامعة بغداد في الموتمر العلمي الدولي السابع (العلمي العاشر) الذي عقد في كلية الادارة والاقتصاد جامعة كربلاء

  • 1.26k

بحوث التخرج لطلبة المرحلة الرابعة في قسم البستنة وهندسة الحدائق

  • 921

اجتماع موسع لاعضاء ارتباط وحدة الاعلام في الكلية

  • 470

منهاج حفل التخرج 2014 -2015

  • 866

العمل الميداني لطلبة قسم المكائن والآلات الزراعية

  • 872

براءة اختراع جديدة للأستاذ الدكتور حازم جبار الدراجي وفريقه البحثي

  • 1.15k

الندوة العلمية لقسم مكافحة التصحر تحت شعار ” لنعمل جميعا للحد من مخاطر التصحر في العراق “

  • 628

جدولة الري الجزئي لمنطقة الجذور وتقدير الاحتياجات المائية للطماطة

  • 622

استجابة تراكيب وراثية محلية وأجنبية من الرز (Oryza sativa L) للزراعة الجافة

  • 478

مناقشة طالبة الماجستير جميلة شاكر محمود

  • 707

Comments are disabled.