شهدت كلية علوم الهندسة الزراعية جامعة بغداد مناقشة رسالة الماجستير الموسومة (استعمال طحين الكينوا في تحضير خلائط تكميلية للأطفال ودراسة تأثيرها على نمو الفئران)، للطالبة رندة رضوان عبدالجبار من قسم علوم الاغذية
هدفت الدراسة الى استعمال بذور الكينوا المحلية في إنتاج طحين يُستخدم في تصنيع خلطات غذائية تكميلية للأطفال بعمر (1–3 سنوات)، من خلال الاستبدال التدريجي لطحين الحنطة بطحين الكينوا، مع تقويم الخصائص الحسية والكيميائية والميكروبية وتأثيرها البيولوجي على النمو والصحة.
أوصت الباحثة باعتماد طحين الكينوا المحمّص في الأغذية التكميلية لقيمته الغذائية وسلامته الميكروبية، مع التوسع بدراسات مستقبلية تشمل أصنافاً مختلفة وفئات عمرية متعددة، وتعزيز الوعي بتطبيقاته في مجال الغذاء المستدام عبر النشاطات العلمية
______________________________________

مواضيع ذلت صله

العمل الميداني لطلبة قسم المكائن والآلات الزراعية

  • 922

براءة اختراع جديدة للأستاذ الدكتور حازم جبار الدراجي وفريقه البحثي

  • 1.2k

الندوة العلمية لقسم مكافحة التصحر تحت شعار ” لنعمل جميعا للحد من مخاطر التصحر في العراق “

  • 676

جدولة الري الجزئي لمنطقة الجذور وتقدير الاحتياجات المائية للطماطة

  • 651

استجابة تراكيب وراثية محلية وأجنبية من الرز (Oryza sativa L) للزراعة الجافة

  • 525

مناقشة طالبة الماجستير جميلة شاكر محمود

  • 777

عزل وتشخيص بكتريا Psedomonas fluorescence و Bacillis Subtilis بتقنية PCR وباستخدام تقنية اللقاح المثبت Immobilized inculaute في نمو نبات الذرة الصفراء في تربة كلسية

  • 979

الاثار السلبية للاسراف في أستخدام الاسمدة الكيميائية

  • 3.55k

تاثير التساقط وبعض صفات التربة على بعض ادلة الاغطية النباتية

  • 752

ندوة علمية عن مكافحة التصحر في العراق

  • 832

القوانين الجامعية

  • 636

فعاليات مهرجان الموسيقى السنوي

  • 450

Comments are disabled.