شهدت كلية علوم الهندسة الزراعية جامعة بغداد مناقشة رسالة الماجستير الموسومة (استعمال طحين الكينوا في تحضير خلائط تكميلية للأطفال ودراسة تأثيرها على نمو الفئران)، للطالبة رندة رضوان عبدالجبار من قسم علوم الاغذية
هدفت الدراسة الى استعمال بذور الكينوا المحلية في إنتاج طحين يُستخدم في تصنيع خلطات غذائية تكميلية للأطفال بعمر (1–3 سنوات)، من خلال الاستبدال التدريجي لطحين الحنطة بطحين الكينوا، مع تقويم الخصائص الحسية والكيميائية والميكروبية وتأثيرها البيولوجي على النمو والصحة.
أوصت الباحثة باعتماد طحين الكينوا المحمّص في الأغذية التكميلية لقيمته الغذائية وسلامته الميكروبية، مع التوسع بدراسات مستقبلية تشمل أصنافاً مختلفة وفئات عمرية متعددة، وتعزيز الوعي بتطبيقاته في مجال الغذاء المستدام عبر النشاطات العلمية
______________________________________

مواضيع ذلت صله

محاضرة علمية للاستاذ الدكتور حسن علي عبدالرضا عن ايفاده الى كندا

  • 756

تأثير استخدام البوليمر الفائق الامتصاص في الخصائص المائية للترب

  • 1.22k

تحديد دالة انتاجية المياه للزراعة الجافة للرز تحت نظام الري المتقطع

  • 725

بداية الدوام الرسمي لطلبة الكلية في الجادرية

  • 670

حصول ا.د. كامل سلمان و د. حرية حسين و د. صبا باقر على كتاب شكر وتقدير

  • 657

مشاركة السيدة ندى سلمان حبيب

  • 760

سلمت منظمة الاغاثة الاولية بالتعاون مع جامعة بغداد كلية الزراعة (البيوت البلاستيكية)

  • 813

رسالة تهنئة من قبل الاستاذ الدكتور محمد الربيعي / جامعة دبلن

  • 888

صدور كتاب الاقتصاد الرياضي

  • 1.9k

مناقشات الدبلوم العالي صباح صلاح محمد الدراجي

  • 658

مناقشات الدبلوم العالي كاظم جبر سدخان

  • 643

مناقشة طالب الماجستير خالد حتوم

  • 848

Comments are disabled.