شهدت كلية علوم الهندسة الزراعية جامعة بغداد مناقشة رسالة الماجستير الموسومة (استعمال طحين الكينوا في تحضير خلائط تكميلية للأطفال ودراسة تأثيرها على نمو الفئران)، للطالبة رندة رضوان عبدالجبار من قسم علوم الاغذية
هدفت الدراسة الى استعمال بذور الكينوا المحلية في إنتاج طحين يُستخدم في تصنيع خلطات غذائية تكميلية للأطفال بعمر (1–3 سنوات)، من خلال الاستبدال التدريجي لطحين الحنطة بطحين الكينوا، مع تقويم الخصائص الحسية والكيميائية والميكروبية وتأثيرها البيولوجي على النمو والصحة.
أوصت الباحثة باعتماد طحين الكينوا المحمّص في الأغذية التكميلية لقيمته الغذائية وسلامته الميكروبية، مع التوسع بدراسات مستقبلية تشمل أصنافاً مختلفة وفئات عمرية متعددة، وتعزيز الوعي بتطبيقاته في مجال الغذاء المستدام عبر النشاطات العلمية
______________________________________

مواضيع ذلت صله

تهنئة بمناسبة تسلم الاستاذ الدكتور شاكر العطار منصب عميد كلية الزراعة

  • 1.05k

مناقشة طالبة الماجستير زينة عبد الزهرة عبد الوهاب

  • 924

مناقشة طالبة الماجستير رونق محمد داود

  • 803

مناقشة طالب الماجستير احمد هاشم عبد الرزاق

  • 886

مناقشة طالب الماجستير عمار محمد مجيد

  • 627

مشاركة في دورة تدريبية

  • 688

مشاركة فعالة لقسم البستنة وهندسة الحدائق في الندوة العلمية لكنوز الثروة النباتية الملحية في العراق

  • 580

قسم المكائن والالات الزراعية / جامعة بغداد وموقعها الجديد في الجادرية

  • 1.21k

مناقشة اطروحة دكتوراه

  • 661

إقامة الدورة الثالثة للبرمجيات

  • 721

إقرار خطة بحثية

  • 669

دورة تدريبية في كلية علوم الهندسة الزراعية

  • 1.07k

Comments are disabled.