شهدت كلية علوم الهندسة الزراعية جامعة بغداد مناقشة رسالة الماجستير الموسومة (استعمال طحين الكينوا في تحضير خلائط تكميلية للأطفال ودراسة تأثيرها على نمو الفئران)، للطالبة رندة رضوان عبدالجبار من قسم علوم الاغذية
هدفت الدراسة الى استعمال بذور الكينوا المحلية في إنتاج طحين يُستخدم في تصنيع خلطات غذائية تكميلية للأطفال بعمر (1–3 سنوات)، من خلال الاستبدال التدريجي لطحين الحنطة بطحين الكينوا، مع تقويم الخصائص الحسية والكيميائية والميكروبية وتأثيرها البيولوجي على النمو والصحة.
أوصت الباحثة باعتماد طحين الكينوا المحمّص في الأغذية التكميلية لقيمته الغذائية وسلامته الميكروبية، مع التوسع بدراسات مستقبلية تشمل أصنافاً مختلفة وفئات عمرية متعددة، وتعزيز الوعي بتطبيقاته في مجال الغذاء المستدام عبر النشاطات العلمية
______________________________________

مواضيع ذلت صله

مناقشة طالب الماجستير حسن مؤمن ليلو

  • 1.02k

مناقشة ماجستير حيدر علي حسين

  • 629

مناقشة ماجستير دينا محمد علي

  • 762

زيارة النائب فرات التميمي الى كلية الزراعة

  • 800

فوز الأستاذ الدكتور حازم جبار الدراجي بعضوية الهيئة التنفيذية العليا للأتحاد الدولي للمخترعين

  • 588

نتائج مشرفة وكبيرة للأستاذ الدكتور حازم جبار الدراجي في معرض الأختراعات الكوري

  • 740

حصول الأستاذ الدكتور حازم جبار الدراجي على العديد من الأوسمة والجوائز الدولية في معرض الأختراعات الصيني

  • 652

نشاط حقلي لقسم المحاصيل الحقلية

  • 1.2k

زيارة السيد رئيس الجامعة الى كلية الزراعة

  • 723

زيارة الاستاذ عادل المختار الى كلية الزراعة

  • 1.09k

شكر وتقدير من نقابة المهندسين الزراعيين

  • 1.13k

مناقشات الدبلوم العالي

  • 519

Comments are disabled.