شهدت كلية علوم الهندسة الزراعية جامعة بغداد مناقشة رسالة الماجستير الموسومة (استعمال طحين الكينوا في تحضير خلائط تكميلية للأطفال ودراسة تأثيرها على نمو الفئران)، للطالبة رندة رضوان عبدالجبار من قسم علوم الاغذية
هدفت الدراسة الى استعمال بذور الكينوا المحلية في إنتاج طحين يُستخدم في تصنيع خلطات غذائية تكميلية للأطفال بعمر (1–3 سنوات)، من خلال الاستبدال التدريجي لطحين الحنطة بطحين الكينوا، مع تقويم الخصائص الحسية والكيميائية والميكروبية وتأثيرها البيولوجي على النمو والصحة.
أوصت الباحثة باعتماد طحين الكينوا المحمّص في الأغذية التكميلية لقيمته الغذائية وسلامته الميكروبية، مع التوسع بدراسات مستقبلية تشمل أصنافاً مختلفة وفئات عمرية متعددة، وتعزيز الوعي بتطبيقاته في مجال الغذاء المستدام عبر النشاطات العلمية
______________________________________

مواضيع ذلت صله

انجاز ترجمة كتاب المرشد في تغذية النبات

  • 3.92k

التسميد المشترك المعدني والعضوي

  • 2.45k

احتفالية قسم علوم المحاصيل الحقلية

  • 923

التناسل في طير النعام

  • 489

ترميم وتجهيز

  • 616

العمل بنظام البطاقة الذكية كي كـــارد

  • 749

ورشة عمل خاصة بتحديث المناهج الدراسية

  • 594

الندوة العلمية الثانية لأبحاث النخيل والتمور

  • 804

الاضافة المباشرة للصخر الفوسفاتي في الاستعمالات الزراعية

  • 571

ايفاد أ.د. مهدي ابراهيم التميمي الى جامعة نبراسكا

  • 640

عضوية هيئة تحرير مجلات علمية عالمية

  • 575

الكثبان الرملية

  • 1.23k

Comments are disabled.