شهدت كلية علوم الهندسة الزراعية جامعة بغداد مناقشة رسالة الماجستير الموسومة (استعمال طحين الكينوا في تحضير خلائط تكميلية للأطفال ودراسة تأثيرها على نمو الفئران)، للطالبة رندة رضوان عبدالجبار من قسم علوم الاغذية
هدفت الدراسة الى استعمال بذور الكينوا المحلية في إنتاج طحين يُستخدم في تصنيع خلطات غذائية تكميلية للأطفال بعمر (1–3 سنوات)، من خلال الاستبدال التدريجي لطحين الحنطة بطحين الكينوا، مع تقويم الخصائص الحسية والكيميائية والميكروبية وتأثيرها البيولوجي على النمو والصحة.
أوصت الباحثة باعتماد طحين الكينوا المحمّص في الأغذية التكميلية لقيمته الغذائية وسلامته الميكروبية، مع التوسع بدراسات مستقبلية تشمل أصنافاً مختلفة وفئات عمرية متعددة، وتعزيز الوعي بتطبيقاته في مجال الغذاء المستدام عبر النشاطات العلمية
______________________________________

مواضيع ذلت صله

معرض الخط العربي

  • 705

مناقشة طالب ماجستير

  • 702

مناقشة طالب ماجستير

  • 655

تعد وحدة الاسماك التابعة الى قسم الثروة الحيوانية من الوحدات المتميزة والنشيطة في الكلية التي تعمل من اجل النهوض بواقع الثروة السمكية في العراق من خلال بحوث ودراسات الاساتذة المتخصصين في علوم الاسماك ومشاركاتهم في الندوات والمؤتمرات التي تبحث في رفع انتاج

  • 594

الامن الحيوي في حقول الدواجن

  • 749

دورة السموم الفطرية الاولى

  • 781

الموسم الثقافي لقسم المكائن والآلات الزراعية

  • 556

ورشة عمل

  • 552

قسم المكائن والآلات الزراعية تحت المجهر

  • 631

ورشة عمل

  • 721

(حضور مؤتمر دولي ) المعرض الزراعي الدولي الحادي عشر في قونيا

  • 623

تكريم المتميزين من التدريسيين والطلبة

  • 719

Comments are disabled.