نظم قسم علوم الأغذية كلية علوم الهندسة الزراعية جامعة بغداد وبالتعاون مع وحدة شؤون المراة ووحدة التعليم المستمر في الكلية وضمن فعاليات القسم لاسبوع الريادة العالمي دورة تدريبية عن سلامة الأغذية من الناحية الكيميائية وتأثيرها في صحة المستهلك القى محاضراتها كل من الدكتورة زينة باسم محمد والدكتورة ماجدة فاضل عيفان التدريسيتان في القسم بحضور عدد من تدريسي وطلبة القسم .
هدفت الدورة الى تسليط الضوء على الجوانب الكيميائية لسلامة وجودة الاغذية، والتعريف بالمخاطر الكيميائية المحتملة في الغذاء ، وتأثيرها في صحة المستهلك مع مناقشة أهم الأساليب العلمية للحد من هذه المخاطر.
واوصت بضرورة تعزيز الوعي العلمي لدى العاملين في قطاع الاغذية والطلبة والمهتمين بالشأن الصحي وحماية المستهلك.
-400x266.jpg)
