قامت التدريسية في قسم علوم الأغذية الأستاذ الدكتور رقيباء علي جيجان باستزراع ثلاثة أنواع من الفطريات الغذائية خلال الموسم الربيعي الحالي، وذلك في شهري آذار ونيسان، مستفيدةً من الظروف البيئية الملائمة التي ترافقت مع وفرة الأمطار واعتدال درجات الحرارة.
وأوضحت أن هذه الظروف تُعد مثالية لنمو الفطريات، مما يعزز فرص نجاح مشاريع الاستزراع وزيادة الإنتاج المحلي. وشمل الاستزراع ثلاثة أنواع رئيسية هي: فطر المحاري، والفطر الملكي، وفطر لبده الأسد، لما تتمتع به من قيمة غذائية عالية وطلب متزايد في الأسواق.
وبيّنت أن فطر المحاري يتميز بسرعة نموه وقدرته على التكيف، في حين يُعرف الفطر الملكي بقيمته الاقتصادية المرتفعة، أما فطر لبده الأسد فيحظى باهتمام متزايد لفوائده الصحية، خاصة في دعم الجهاز العصبي.
مبارك جهود الدكتوره رقيباء التي تسعى دوماً لتطوير انواع جديدة من الفطر لدعم السوق العراقي .
.JPG)
