الفواكه النادرة /الفوائد الغذائية لبعض أنواع الفواكه النادرة - ورشة عمل

تحققت أهداف التنمية المستدامة في التعليم الجيد والصحة والرفاه من خلال ورشة عمل نظمتها وحدة بحوث النباتات الطبية والعطرية بالتعاون مع وحدة التعليم المستمر بكلية علوم الهندسة الزراعية. تناولت الورشة التي قدمتها الدكتورة أشواق وادي مجيد الفوائد الغذائية والطبية لأنواع نادرة من الفاكهة، حيث ركزت على تعريف الحضور بقيمتها الوقائية.

تميزت هذه الفواكه النادرة باحتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات والمواد الكيميائية النباتية، مما يجعلها مصدراً مهماً لمضادات الأكسدة. تستخدم العديد من هذه المحاصيل في أنظمة الطب التقليدي مثل اليوناني والأيورفيدا، نظراً لخصائصها العلاجية الفعالة.

هدفت الورشه الى تعريف بعض أنواع الفاكهة النادرة بفوائدها الوقائية، ولغناها بالفيتأمينات والمواد الكيميائية النباتية. وتتميز ايضاً بقيم عالية جداً من مضادات الاكسدة ، حيث تستخدم معظم محاصيل الفاكهة النادرة كنباتات طبية مثل الطب اليوناني والايورفيدا.