الطحالب البحرية غذاء ودواء
قدم الأستاذ الدكتور مازن جميل هندي ضمن الموسم الثقافي لقسم علوم الأغذية محاضرة تناولت الاستغلال الاقتصادي للطحالب البحرية ، وتضمنت توصيف الطحالب وأنواعها المهمة تجاريا وأشغالها في مجالات تغذية الإنسان وتغذية الأسماك والحيوانات وكسماد وفي معالجة وتنقية المياه واستخلاص الغرويات المائية وأهمها الاكار والكاراجينات والالجينات وكدواء وغيرها ، وقد حضر تدريسي القسم وشاركوا في المناقشات التي أغنت المحاضرة . ... المزيد