تأسس قسم المحاصيل الحقلية عام 1952م مع بداية تأسيس كلية الزراعة حيث كان يسمى بقسم الإنتاج النباتي وبعد زيادة الملاكات العلمية التدريسية تطور القسم ليأخذ مكانته في رفد المؤسسات الزراعية بالكفاءات العلمية في مجال اختصاصه. وفي عام 1962بدأ القسم بمنح شهادة البكالوريوس باختصاص علوم المحاصيل الحقلية بعد إعادة تشكيل اختصاصات الأقسام العلمية في الكلية. يشتمل برنامج قسم المحاصيل الحقلية على تدريب الطلبة لاكتساب الخبرات التطبيقية الزراعية بالإضافة للأسس النظرية الأكاديمية.

يهدف القسم إلى تأهيل وتدريب الطلبة نظريا وعمليا على:

• استيعاب الأساس النظري الأكاديمي لمجموعة مسافات علوم المحاصيل الحقلية.

• التطبيق العملي واكتساب الخبرة الحقلية المبنية على المبادئ الأكاديمية الرصينة.

• التدريب على إجراء كافة التحاليل المختبرية واستخدام الأجهزة الحديثة المتخصصة.

• خدمة المجتمع في إيصال المعلومة الزراعية إلى المنتجين سواء كانوا قطاعا خاصا أو عاما.