تغليف المعززات الحيوية رسالة ماجستير في زراعة بغداد
نوقشت في كلية الزراعة / جامعة بغداد رسالة الماجستير الموسومة ( دراسة تأثير التغليف الدقيق لبعض انواع المعززات الحيوية في زيادة عيوشيتها) للطالب مصطفى عامر شاكر في قسم علوم الاغذية .
تناولت الرسالة امكانية تغليف المعززات الحيوية تغليفاً بطبقة واحدة وبطبقتين في اعداد وحجم وشكل الحبيبات الناتجة من تغليف المعززات الحيوية وانتاج اغذية بأضافة هذه المعززات .
ناقشت الرسالة تأثير عملية التغليف الدقيق في اعداد وحجم الحبيبات ومدى تأثرها بالظروف المتطرفة والمتمثلة بالحرارة العالية والحموضة واملاح الصفراء وكمية التغيير الحاصلة عند اضافة المعززات الحيوية المغلفة لها .
تمنياتنا للطالب بالنجاح الباهر والتألق الدائم .
