رسالة ماجستير في علوم الهندسة الزراعية عن انزيم الدكسترانيز
شهدت كلية علوم الهندسة الزراعية جامعة بغداد مناقشة رسالة الماجستير الموسومة ( تنقية وتوصيف انزيم الدكسترانيز المنتج من عزلة بكتريا محلية) ، للطالبة زهراء حيدر عبود في قسم علوم الاغذية .
ناقشت الباحثة امكانية رفع انتاجية العزلة المحلية Bacillu subtilis من انزيم الدكسترانيز وعزل بكتريا محلية منتجه لهُ وتشخيص العزلة الاكفأ ودراسة انتاجية الانزيم ثم وصف الظروف المثلى للانتاج .
هدفت الدراسة الحصول على عزلات بكتيرية منتجة للانزيم وبكفاءة عالية فضلاً عن تشخيص العزلة الاكفأ على مستوى النوع والجنس والسلالة ودراسة الظروف المثلى لانتاج وتنقية وتوصيف الانزيم .
واوصت الباحثة باجراء بعض الدراسات التطبيقية على الانزيم المنتج ودراسة طرائق تقييد الانزيم ومقارنته مع الانزيم الحر .
