نوقشت في كلية علوم الهندسة الزراعية جامعة بغداد رسالة الماجستير الموسومة ( دراسة تأثير تقانات الإستخلاص والمذيبات في إستخلاص Oleanolic acid من نبات الزيتون وتقدير فعاليتهُ الحيوية ) ، للطالبة سارة عبد الكريم مشعان من قسم علوم الآغذية .
هدفت الدراسة الى إستخلاص حامض oleanolic acid من ثمار وأوراق ونوى نبات الزيتون فضلاً عن تحديد طريقة الإستخلاص ونظام المذيبات والتعرف على جزء النبات الذي يعطي أعلى نسب إستخلاص لحامض oleanolic acid .
اوصت الباحثة بدراسة الفعل التثبيطي لمركب الاوليانوليك ضد احياء مجهرية ممرضة وناقلة للأمراض عن طريق الاغذية الاخرى ودراسة تأثير درجات الحرارة المتنوعة خاصة المطبقة في مصانع الأغذية وتأثير الرقم الهيدروجيني في مركب الاوليانوليك فضلاً عن إضافتهِ الى اللحوم المعلبة لغرض اختزال كمية النترات المضافة اليها كمادة طبيعية لتقليل تأثير المضافات الكيميائية وماتسببهُ من اضرار في صحة الإنسان .
Comments are disabled.
حصل الطالب قيصر الحالوبي على شهادة تقديرية من السيد رئيس جامعة بغداد أ.د. علاء عبد الحسين ومن الدكتور كاظم عمران موسى مدير قسم الاعلام والعلاقات العامة للجامعة لفوزه بالمرتبة الاولى بالشعر الشعبي عن قصيدته التي كانت بعنوان (ليلة امس) في المسابقة الشعرية التي نظمتها جامعة بغداد.