اطروحة دكتوراه عن علاج PKU تناقشها علوم الهندسة الزراعية

هدفت الدراسة الى البحث عن مصدر اقتصادي لتنقية انزيم phenylalanine ammonia lyase لاستخدامه في تقليل محتوى الفنيل الانين في الاغذية الغني بالبروتين لعلاج الفنيل كيتون يوريا. وقد اوصت الباحثة باستخدام انزيم phenylalanine ammonia lyase المنقى جزئيا لتقليل محتوى الفينيل الانين في بعض المنتجات الغذائية كأغذية وظيفية لمرضى الفنيل كيتون يوريا.