شهدت كلية علوم الهندسة الزراعية جامعة بغداد مناقشة رسالة الماجستير الموسومة( إنتاج بكتريوسين الويسليسين من عزلة محلية من بكتريا Weissella cibaria ودراسة بعض خواصهِ الحيوية والميكروبية)، للطالب علي عبد الحسين ابراهيم من قسم علوم الأغذية .

هدفت الدراسة الى الحصول على بكتريوسين من عزلة بكتيرية محلية فضلاً دراسة بعض العوامل المؤثرة في انتاج الويسليسين لتحسين كميته المنتجة في ضوء دراسة الظروف المثلى للإنتاج .

أوصى الباحث بإستخدام الويسليسين في حفظ الأنظمة الغذائية مع مواد أخرى وإستخدامهُ كأغلفة لبعض الأغذية وإجراء دراسة وراثية لزيادة إنتاجهُ بإستخدام الكلونه .

مبارك للطالب هذا النجاح .

Comments are disabled.