شهدت كلية علوم الهندسة الزراعية جامعة بغداد مناقشة رسالة الماجستير الموسومة ( استخلاص وتنقية انزيم اللايبيز جزئيا من مصادر مختلفة واستعماله في معالجة مخلفات زيت الطهي) للطالب احمد صالح مهدي من قسم علوم الاغذية.

هدفت الدراسة الى تنقية الانزيم جزئيا باستعمال كبريتات الامونيوم وعملية الديلزة ودراسة الضروف المثلى لفعاليته وثباتيته ودراسة استعمال انزيم اللايبيز في تحسين بعض الصفات الفيزيائية والكيميائية لمخلفات دهون الطهي قبل طرحها الى البيئة.

اوصى الباحث بدراسة امكانية استغلال عمليات الهندسة الوراثية لزيادة تركيز الانزيم وتحسين صفات الانتاج للقناة المعوية لسمك الكارب ودراسة الضروف المثلى لاستعمال انزيم اللايبيز في انتاج الكيلسيرول والحوامض الدهنية من مخلفات دهون الطهي.

مبارك للطالب هذا النجاح.

Comments are disabled.