شهدت كلية علوم الهندسة الزراعية جامعة بغداد مناقشة اطروحة الدكتوراه الموسومة(دراسة الفعالية البايلوجية لبيتا كازين حليب الإبل ومتحللاتها الأنزيمية في بعض التطبيقات العلاجية)، للطالب شرف علي هادي من قسم علوم الأغذية .

هدفت الدراسة الى عزل وترسيب كازينات حليب الإبل العراقية بالطريقة الحامضية فضلاً عن إجراء التنقية الأولية للبروتين وإجراء عملية التحليل البروتيني المنقى بإستعمال الأنزيمات المحللة الببسين والتربسين ودراسة تاثير المتحللات الانزيمية لبروتين البيتاكازين بتراكيز مختلفة في المؤشرات الفسيولوجية والكيموحيوية للجرذان المصابة بداء السكري المستحث وتقويم السمية الخلوية لمتحللات بروتين البيتاكازين وقدرتها على تثبيط نمو الخلايا السرطانية المتمثلة بخلايا سرطان الكبد والبروستات والثدي
أوصى الباحث بفصل وتنقية وتوصيف كازينات أخرى من حليب الإبل مثل بروتين الكابا كازين والالفا كازين وبعض بروتينات الشرش ودراسة خواصها التغذوية وإجراء دراسة حيوية لمعرفة تأثير بروتين B- CN ومتحللاتهِ في معرفة علاقتها في تثبيط الأنزيم .

مبارك للطالب هذا النجاح .

Comments are disabled.