شهدت كلية علوم الهندسة الزراعية في جامعة بغداد مناقشة اطروحة الدكتوراه الموسومة ( الخصائص الكيميائية والوظيفية والتصنيعية للشوندر المحلي (Beta vulgaris) وتطبيقاته في بعض الأنظمة الغذائية، للطالب مالك خلف وادي من قسم علوم الأغذية .
هدفت الدراسة الى تحديد الظروف المثلى التي تضمن ثباتية الصبغة اتجاه الحرارة والضوء ودرجة الحموضة .
أوصى الباحث بإجراء دراسات سريرية ومختبرية موسعة للتحقق من التأثيرات البيولوجية لمستخلصات الشوندر خاصة خصائصها المضادة للخلايا السرطانية لتأكيد نتائج الاختبارات المختبرية على نماذج حية.
_____________________________________________________________

مواضيع ذلت صله

تقنية جديدة لتجنيس افراخ النعام بعمر يوم واحد

  • 1.03k

تحسين انتاجية الايثانول الحيوي باستحداث الطفرات في عزلة Alternaria SPP.

  • 978

انتاج الصبغة الحمراء الطبيعية مـن فطـرMonascuspurpureus وتحديد الظـروف المثلــى لانتاجـها واستعمـالها فـي بعـــض المنتجـــات الغذائيـــة.

  • 1.01k

تصنيع علكة علاجية عراقية مدعمة بالمعززات الحيوية البكتيرية  (Probiotics) لعلاج التهابات اللثة والاسنان

  • 1.08k

تطوير تصميم شواية الدجاج العمودية متعددة الصفوف بإضافة منظومة جمع وتوجيه للعصائر الناضحة اثناء الشوي تحت صفوف الشوي لتحسين خواص اللحم المشوي

  • 1.04k

انتاج  الانزيم المستخلص من عزلة محلية من البكتريا المحللة للكنين واستخدامه في تحسين القيمة الغذائية للأعلاف الخشنة المستخدمة في تغذية  الحيوانات المجترة

  • 1.27k

تأثير تشعيع ومغنطة بذور نبات القرع الطبي والري بالمياه الممغنطة في النمو وحاصل الزيت الثابت ومكوناته

  • 966

تصميم و تصنيع سكين الية لتكريب شجرة نخيل التمر تعمل بنظرية القطع الترددي

  • 1.03k

تثبيت المنفحة ( على شمع البارافين و شمع النحل ) و استخدامها في تصنيع الجبن الطري

  • 997

تصميم و تصنيع آلة تستخدم في منع الشرر الناتج من منظومة العادم للساحبات والمكائن الزراعية

  • 926

تصنيع و تجميع و اختبار معدة مركبة تـسـتخدم للعـزق ورش مبيدات الادغال و الاسـمــدة

  • 960

إستخدام أغلفة قابلة للأكل في تغليف شرائح البطاطا و دراسة تأثيرها

  • 1.02k

Comments are disabled.