دورة تدريبية عن المواصفات القياسية للأغذية نظمتها علوم الهندسة الزراعية

نظم قسم علوم الأغذية في كلية علوم الهندسة الزراعية – جامعة بغداد، دورة تدريبية بعنوان (المواصفات القياسية ودورها في سلامة الأغذية)، قدمتها الأستاذ الدكتورة إلهام إسماعيل الشمري والمدرس الدكتورة نور شكر أحمد، بحضور السيدة عميد كلية علوم الهندسة الزراعية الأستاذ الدكتورة أميرة محمد صالح ومعاون العميد لشؤون الطلبة الأستاذ الدكتور أسامة كاظم جبارة ورئيس القسم الأستاذ الدكتورة شيماء سعدي لفته وعدد من التدريسيين والطلبة في القسم.

وهدفت الدورة إلى توضيح مفهوم المواصفات القياسية وأنواعها وكيفية وضعها والجهات المعنية بإصدارها وأهميتها، فضلاً عن البنود الواجب الالتزام بها لضمان سلامة الغذاء وصحة المستهلك، إضافةً إلى تحديد الظروف الملائمة لتخزين المواد الأولية والمنتج النهائي على حدٍ سواء.

وأوصت الدورة بضرورة الالتزام بمعايير دقيقة وتطبيق المواصفات القياسية بما يتلاءم مع المعطيات المتوفرة لضمان استدامة الموارد الأساسية، ورفع الكفاءة الإنتاجية من خلال السيطرة النوعية ومراقبة الجودة على السلع والمنتجات المحلية والمستوردة، فضلاً عن توسيع آفاق التعاون العربي والدولي في مختلف المجالات ذات العلاقة بالتقييس والسيطرة النوعية، والعمل على تكثيف التنسيق بين الجهات المختصة لرفع كفاءة القطاع الصناعي.

وتأتي هذه الدورة تحقيقاً لأهداف التنمية المستدامة، لاسيما الهدف الثالث (الصحة الجيدة والرفاه) والهدف الثاني عشر (الاستهلاك والإنتاج المسؤولان)، من خلال تعزيز الوعي بأهمية تطبيق المواصفات القياسية وأنظمة الجودة والسيطرة النوعية لضمان سلامة المنتجات الغذائية ورفع كفاءة القطاع الصناعي والغذائي.

شعبة الإعلام والإتصال الحكومي.