شهدت كلية علوم الهندسة الزراعية الزراعية جامعة بغداد مناقشة إطروحة الدكتوراه الموسومة ( الكشف عن الهيدروكربونات الأروماتية في لحم الدجاج المعد بطرائق الشواء المختلفة وتأثيرها على بعض الخصائص الفسيولوجية في الجرذان )، للطالب محمد قاسم رضا من قسم الصناعات الغذائية.
هدفت الإطروحة الى تشخيص وتقدير تراكيز الهيدوكربونات وتقييم العناصر الصحية في لحم الدجاج المشوي فضلاً عن إجراء تجربة حيوانية بتجريع الجرذان وإجراء فحوصات كيموحيوية .
أوصى الباحث بتقليل استهلاك لحوم الدجاج المشوي بالحطب بالدرجة الأولى والفحم والقلي فضلاً عن الأعتماد على طريقة الشواء بالغاز للحوم لانها أقل من محتوى PAHs .
مبارك للباحث ومزيداً من النجاح .

مواضيع ذلت صله

اطروحة دكتوراه عن نظم المعلومات والتحسس النائي تناقشها الزراعة

  • 883

ممثل الحشد الشعبي في ضيافة زراعة بغداد

  • 1.2k

نشر في مجلة عالمية

  • 490

تدريسي من كلية الزراعة يشارك في لجنة لمناقشة رسالة ماجستير في جامعة القاسم الخضراء

  • 622

“شكر وتقدير من الجمعيات العلمية الامريكية”

  • 519

قسم الانتاج الحيواني يقيم حلقة نقاشية عن تأثير لون الضوء في إنتاج فروج اللحم

  • 607

تدريسية من كلية الزراعة تشارك في مناقشة أطروحة دكتوراه بجامعة البصرة

  • 845

تدريسي من كلية الزراعة يشارك في لجنة لمناقشة رسالة ماجستير في جامعة الكوفه

  • 1.09k

المحاضرات الخاصة بتحويل البريد الالكتروني من الـ Smart mail الى G mail

  • 782

” مناقشة رسالة ماجستير في كلية الزراعة “

  • 922

تدريسي من زراعة بغداد يشارك في مناقشة ماجستير في القاسم الخضراء

  • 583

زراعة بغداد تناقش رسالة ماجستير عن الزراعة المحمية

  • 629

Comments are disabled.