شهدت كلية علوم الهندسة الزراعية الزراعية جامعة بغداد مناقشة إطروحة الدكتوراه الموسومة ( الكشف عن الهيدروكربونات الأروماتية في لحم الدجاج المعد بطرائق الشواء المختلفة وتأثيرها على بعض الخصائص الفسيولوجية في الجرذان )، للطالب محمد قاسم رضا من قسم الصناعات الغذائية.
هدفت الإطروحة الى تشخيص وتقدير تراكيز الهيدوكربونات وتقييم العناصر الصحية في لحم الدجاج المشوي فضلاً عن إجراء تجربة حيوانية بتجريع الجرذان وإجراء فحوصات كيموحيوية .
أوصى الباحث بتقليل استهلاك لحوم الدجاج المشوي بالحطب بالدرجة الأولى والفحم والقلي فضلاً عن الأعتماد على طريقة الشواء بالغاز للحوم لانها أقل من محتوى PAHs .
مبارك للباحث ومزيداً من النجاح .

مواضيع ذلت صله

حلقة نقاشية.

  • 574

جرت على قاعة ابن سينا مناقشة رسالة طالب الماجستير (محمد مروان)

  • 797

مناقشة رسالة الماجستيرللطالب (محمد سعد خالد / قسم المكائن والالات الزراعية )

  • 621

الاجتماع السابع عشر للجنة عمداء كليات الزراعة العراقية

  • 637

مناقشة رسالة ماجستير زينب حامد عبد الرحيم

  • 1.01k

دورة تدريبية عن تصميم الحدائق وادامتها

  • 775

مناقشة طالبة الماجستير رنا موسى جواد

  • 1.01k

.زيارة الدكتور نوفل حميد رشيد مستشار السياسات الزراعية والاستثمار في سلطنة عمان جامعة بغداد / كلية الزراعة

  • 1.38k

اجتماع المشروع الوطني/ رئاسة الوزراء لتوفير فرص عمل وتشغيل خريجي المعاهد والكليات

  • 725

مناقشة طالب الماجستير احمد صبا

  • 925

ترقية علمية

  • 1.26k

نشر كتاب للدكتورة گلبوي عبد المجيد ناصر في مؤسسة نشر عالمية

  • 1.28k

Comments are disabled.