شهدت كلية علوم الهندسة الزراعية الزراعية جامعة بغداد مناقشة إطروحة الدكتوراه الموسومة ( الكشف عن الهيدروكربونات الأروماتية في لحم الدجاج المعد بطرائق الشواء المختلفة وتأثيرها على بعض الخصائص الفسيولوجية في الجرذان )، للطالب محمد قاسم رضا من قسم الصناعات الغذائية.
هدفت الإطروحة الى تشخيص وتقدير تراكيز الهيدوكربونات وتقييم العناصر الصحية في لحم الدجاج المشوي فضلاً عن إجراء تجربة حيوانية بتجريع الجرذان وإجراء فحوصات كيموحيوية .
أوصى الباحث بتقليل استهلاك لحوم الدجاج المشوي بالحطب بالدرجة الأولى والفحم والقلي فضلاً عن الأعتماد على طريقة الشواء بالغاز للحوم لانها أقل من محتوى PAHs .
مبارك للباحث ومزيداً من النجاح .

مواضيع ذلت صله

تهنئة بمناسبة المولد النبوي الشريف

  • 1.03k

تأثير مستوى وصور الكاربون العضوي في التربة في جاهزية الزنك والفسفور ومحتواها من النتروجين

  • 686

مشاركة موكب كلية الزراعة / جامعة بغداد في اربعينية الأمام الحسين ( علية السلام )

  • 711

نشر في مجلة عالمية

  • 586

تأثير اضافة حامضي الأسكوربيك والسالسلك في حث النظام غير الانزيمي لنباتات C3 وC4 تحت اجهاد ملح Nacl

  • 517

نشر في مجلة عالمية

  • 572

ترقية علمية

  • 750

مناقشة طالب الماجستير منتظر حمادي

  • 572

العراق يحصد المدالية الفضية في المعرض الدولي للأختراعات

  • 846

نشر في مجلة عربية

  • 552

انشاء بستان فاكهة

  • 1.06k

تحليل النظم البعدي

  • 597

Comments are disabled.