شهدت كلية علوم الهندسة الزراعية الزراعية جامعة بغداد مناقشة إطروحة الدكتوراه الموسومة ( الكشف عن الهيدروكربونات الأروماتية في لحم الدجاج المعد بطرائق الشواء المختلفة وتأثيرها على بعض الخصائص الفسيولوجية في الجرذان )، للطالب محمد قاسم رضا من قسم الصناعات الغذائية.
هدفت الإطروحة الى تشخيص وتقدير تراكيز الهيدوكربونات وتقييم العناصر الصحية في لحم الدجاج المشوي فضلاً عن إجراء تجربة حيوانية بتجريع الجرذان وإجراء فحوصات كيموحيوية .
أوصى الباحث بتقليل استهلاك لحوم الدجاج المشوي بالحطب بالدرجة الأولى والفحم والقلي فضلاً عن الأعتماد على طريقة الشواء بالغاز للحوم لانها أقل من محتوى PAHs .
مبارك للباحث ومزيداً من النجاح .

مواضيع ذلت صله

منهاج حفل التخرج 2014 -2015

  • 964

العمل الميداني لطلبة قسم المكائن والآلات الزراعية

  • 993

براءة اختراع جديدة للأستاذ الدكتور حازم جبار الدراجي وفريقه البحثي

  • 1.28k

الندوة العلمية لقسم مكافحة التصحر تحت شعار ” لنعمل جميعا للحد من مخاطر التصحر في العراق “

  • 748

جدولة الري الجزئي لمنطقة الجذور وتقدير الاحتياجات المائية للطماطة

  • 710

استجابة تراكيب وراثية محلية وأجنبية من الرز (Oryza sativa L) للزراعة الجافة

  • 593

مناقشة طالبة الماجستير جميلة شاكر محمود

  • 842

عزل وتشخيص بكتريا Psedomonas fluorescence و Bacillis Subtilis بتقنية PCR وباستخدام تقنية اللقاح المثبت Immobilized inculaute في نمو نبات الذرة الصفراء في تربة كلسية

  • 1.03k

الاثار السلبية للاسراف في أستخدام الاسمدة الكيميائية

  • 3.9k

تاثير التساقط وبعض صفات التربة على بعض ادلة الاغطية النباتية

  • 830

ندوة علمية عن مكافحة التصحر في العراق

  • 923

القوانين الجامعية

  • 703

Comments are disabled.