شهدت كلية علوم الهندسة الزراعية الزراعية جامعة بغداد مناقشة إطروحة الدكتوراه الموسومة ( الكشف عن الهيدروكربونات الأروماتية في لحم الدجاج المعد بطرائق الشواء المختلفة وتأثيرها على بعض الخصائص الفسيولوجية في الجرذان )، للطالب محمد قاسم رضا من قسم الصناعات الغذائية.
هدفت الإطروحة الى تشخيص وتقدير تراكيز الهيدوكربونات وتقييم العناصر الصحية في لحم الدجاج المشوي فضلاً عن إجراء تجربة حيوانية بتجريع الجرذان وإجراء فحوصات كيموحيوية .
أوصى الباحث بتقليل استهلاك لحوم الدجاج المشوي بالحطب بالدرجة الأولى والفحم والقلي فضلاً عن الأعتماد على طريقة الشواء بالغاز للحوم لانها أقل من محتوى PAHs .
مبارك للباحث ومزيداً من النجاح .

مواضيع ذلت صله

محاضرة علمية للاستاذ الدكتور حسن علي عبدالرضا عن ايفاده الى كندا

  • 846

تأثير استخدام البوليمر الفائق الامتصاص في الخصائص المائية للترب

  • 1.28k

تحديد دالة انتاجية المياه للزراعة الجافة للرز تحت نظام الري المتقطع

  • 775

بداية الدوام الرسمي لطلبة الكلية في الجادرية

  • 736

حصول ا.د. كامل سلمان و د. حرية حسين و د. صبا باقر على كتاب شكر وتقدير

  • 712

مشاركة السيدة ندى سلمان حبيب

  • 804

سلمت منظمة الاغاثة الاولية بالتعاون مع جامعة بغداد كلية الزراعة (البيوت البلاستيكية)

  • 872

رسالة تهنئة من قبل الاستاذ الدكتور محمد الربيعي / جامعة دبلن

  • 954

صدور كتاب الاقتصاد الرياضي

  • 1.97k

مناقشات الدبلوم العالي صباح صلاح محمد الدراجي

  • 710

مناقشات الدبلوم العالي كاظم جبر سدخان

  • 696

مناقشة طالب الماجستير خالد حتوم

  • 906

Comments are disabled.