شهدت كلية علوم الهندسة الزراعية الزراعية جامعة بغداد مناقشة إطروحة الدكتوراه الموسومة ( الكشف عن الهيدروكربونات الأروماتية في لحم الدجاج المعد بطرائق الشواء المختلفة وتأثيرها على بعض الخصائص الفسيولوجية في الجرذان )، للطالب محمد قاسم رضا من قسم الصناعات الغذائية.
هدفت الإطروحة الى تشخيص وتقدير تراكيز الهيدوكربونات وتقييم العناصر الصحية في لحم الدجاج المشوي فضلاً عن إجراء تجربة حيوانية بتجريع الجرذان وإجراء فحوصات كيموحيوية .
أوصى الباحث بتقليل استهلاك لحوم الدجاج المشوي بالحطب بالدرجة الأولى والفحم والقلي فضلاً عن الأعتماد على طريقة الشواء بالغاز للحوم لانها أقل من محتوى PAHs .
مبارك للباحث ومزيداً من النجاح .

مواضيع ذلت صله

مناقشــــــــــــــة ماجستير

  • 531

مناقشة طالب الدكتوراه هيفاء رشيد محسن

  • 687

دعوة لحضور محاضرة عن الماء الحي

  • 500

مناقشة ماجستير

  • 634

نتائج مشرفّة لتدريسيي كلية الزراعة / جامعة بغداد المشاركين في المعرض الدولي الرابع للأختراعات والأبتكارات الذي اقيم في مدينة شيراز الأيرانية

  • 763

شكر وتقدير

  • 598

تخرج دورة ابطال المحاصيل

  • 956

شهادة تقديرية

  • 963

براءة اختراع جديدة

  • 545

مناقشة طالب الدكتوراه عماد علي عبيد

  • 708

مشاركة في الندوة الوطنية العلمية للزراعة المحمية في جامعة القاسم الخضراء

  • 777

التسميد الحيوي والنمو النباتي

  • 760

Comments are disabled.