شاركت التدريسية من كلية علوم الهندسة الزراعية / قسم علوم الأغذية الاستاذ الدكتورة شيماء سعدي لفتة رئيسا للجنة مناقشة في كلية علوم الاغذية لجامعة القاسم الخضراء قسم علوم وتكنلوجيا الالبان لمناقشة رسالة الماجستير الموسومة (دراسة تأثير التحوير الكيميائي بحامض الستريك على بعض الخصائص الوظيفية والتصنيعية لمركز بروتينات الشرش).
وقد لخصت نتائج الدراسة الى تفوق المعاملات المستخدم فيها حامض الستريك في بعض الوظائف التصنيعية والوظيفية لبروتينات الشرش.
تمنياتنا للدكتورة شيماء سعدي لفتة بالتوفيق والسداد في مشاركاتها العلمية المتميزة.
.jpg)
