شهدت كلية علوم الهندسة الزراعية – جامعة بغداد مناقشة رسالة الماجستير الموسومة ( بعض الصفات النوعية للحوم المسلط عليها ضغط هيدروستاتيكي )، للطالب علي فلاح جاسم من قسم الإنتاج الحيواني.
هدفت الدراسة الى اختبار طريقة جديدة في تطرية اللحوم باستخدام الضغط الهيدروستاتيكي ، إضافة الى دراسة الصفات الفيزيائية والكيميائية الهيستولوجية للحم المعرض للضغط الهيدروستاتيكي.
أوصى الباحث باعتماد هذه الطريقة لمعالجة انخفاض الطراوة في لحوم الحيوانات الكبيرة وتعميمها على المجازر الرسمية المجازة ، وكذلك استخدام هذه الطريقة كطريقة سهلة وغير مكلفة للقضاء على الاحياء المجهرية في اللحوم بمختلف انواعها.

مواضيع ذلت صله

مشاركة فعالة لتدريسيي قسم البستنة وهندسة الحدائق في المؤتمر العلمي الدولي الثالث للوراثة والبيئة

  • 646

تخرج قسم المكائن والآلات الزراعية

  • 1.22k

سفرة علمية لطلبة المرحلة الرابعة لقسم البستنة وهندسة الحدائق

  • 847

وفاة السيدة سعاد محمد خلف

  • 745

حفلة التخرج

  • 787

حفل تخرج قسم البستنة وهندسة الحدائق 2015

  • 630

دعوة لحضور حلقة نقاشية

  • 705

يوم الجامعة

  • 713

وزير التعليم العالي والبحث العلمي يزور جناح كلية الزراعة المقام على هامش احتفالات يوم الجامعة

  • 763

براءة اختراع جديدة للبروفيسور الدكتور حازم جبار الدراجي

  • 1.15k

بحوث طلبة الدراسات العليا

  • 601

مناقشة طالبة الماجستير يسرى جبار فرحان

  • 879

Comments are disabled.