شهدت كلية علوم الهندسة الزراعية – جامعة بغداد مناقشة رسالة الماجستير الموسومة ( بعض الصفات النوعية للحوم المسلط عليها ضغط هيدروستاتيكي )، للطالب علي فلاح جاسم من قسم الإنتاج الحيواني.
هدفت الدراسة الى اختبار طريقة جديدة في تطرية اللحوم باستخدام الضغط الهيدروستاتيكي ، إضافة الى دراسة الصفات الفيزيائية والكيميائية الهيستولوجية للحم المعرض للضغط الهيدروستاتيكي.
أوصى الباحث باعتماد هذه الطريقة لمعالجة انخفاض الطراوة في لحوم الحيوانات الكبيرة وتعميمها على المجازر الرسمية المجازة ، وكذلك استخدام هذه الطريقة كطريقة سهلة وغير مكلفة للقضاء على الاحياء المجهرية في اللحوم بمختلف انواعها.

مواضيع ذلت صله

فوز الأستاذ الدكتور حازم جبار الدراجي بعضوية الهيئة التنفيذية العليا للأتحاد الدولي للمخترعين

  • 683

نتائج مشرفة وكبيرة للأستاذ الدكتور حازم جبار الدراجي في معرض الأختراعات الكوري

  • 841

حصول الأستاذ الدكتور حازم جبار الدراجي على العديد من الأوسمة والجوائز الدولية في معرض الأختراعات الصيني

  • 733

نشاط حقلي لقسم المحاصيل الحقلية

  • 1.29k

زيارة السيد رئيس الجامعة الى كلية الزراعة

  • 851

زيارة الاستاذ عادل المختار الى كلية الزراعة

  • 1.18k

شكر وتقدير من نقابة المهندسين الزراعيين

  • 1.23k

مناقشات الدبلوم العالي

  • 608

مناقشات الدبلوم العالي

  • 757

حصول مجلة العلوم الزراعية العراقية على شهادة تقديرية

  • 1.04k

بفرح ومحبه نستقبل السنة الميلادية الجديدة

  • 1.17k

تهنئة بمناسبة المولد النبوي الشريف

  • 1.14k

Comments are disabled.