شهدت كلية علوم الهندسة الزراعية – جامعة بغداد مناقشة رسالة الماجستير الموسومة ( بعض الصفات النوعية للحوم المسلط عليها ضغط هيدروستاتيكي )، للطالب علي فلاح جاسم من قسم الإنتاج الحيواني.
هدفت الدراسة الى اختبار طريقة جديدة في تطرية اللحوم باستخدام الضغط الهيدروستاتيكي ، إضافة الى دراسة الصفات الفيزيائية والكيميائية الهيستولوجية للحم المعرض للضغط الهيدروستاتيكي.
أوصى الباحث باعتماد هذه الطريقة لمعالجة انخفاض الطراوة في لحوم الحيوانات الكبيرة وتعميمها على المجازر الرسمية المجازة ، وكذلك استخدام هذه الطريقة كطريقة سهلة وغير مكلفة للقضاء على الاحياء المجهرية في اللحوم بمختلف انواعها.

مواضيع ذلت صله

الإنتاج العضوي تحت ظروف البيئة المحمية

  • 686

مشاركة في يوم الجامعة

  • 676

نشاطات بحثية

  • 678

نشاطات بحثية

  • 735

مواسات عوائل المرحومين

  • 668

يوم الجامعة انتصار القلم والعلم

  • 813

تكريم تدريسي – قسم وقاية النبات

  • 785

نشر في مجلات عالمية

  • 711

كتاب شكر

  • 766

مناقشة ماجستير

  • 654

محاضرة للاستاذ الدكتور حازم جبار الدراجي في جامعة النهرين عن نشر ثقافة النشر العلمي في المجلات العالمية

  • 1.03k

الامتحان النهائي

  • 578

Comments are disabled.