شهدت كلية علوم الهندسة الزراعية – جامعة بغداد مناقشة رسالة الماجستير الموسومة ( بعض الصفات النوعية للحوم المسلط عليها ضغط هيدروستاتيكي )، للطالب علي فلاح جاسم من قسم الإنتاج الحيواني.
هدفت الدراسة الى اختبار طريقة جديدة في تطرية اللحوم باستخدام الضغط الهيدروستاتيكي ، إضافة الى دراسة الصفات الفيزيائية والكيميائية الهيستولوجية للحم المعرض للضغط الهيدروستاتيكي.
أوصى الباحث باعتماد هذه الطريقة لمعالجة انخفاض الطراوة في لحوم الحيوانات الكبيرة وتعميمها على المجازر الرسمية المجازة ، وكذلك استخدام هذه الطريقة كطريقة سهلة وغير مكلفة للقضاء على الاحياء المجهرية في اللحوم بمختلف انواعها.

مواضيع ذلت صله

مشاركة متميزة في مهرجان بغداد الدولي الخامس للزهور

  • 860

حفل ترحيبي

  • 731

مناقشة طالبة الماجستير علا سامي

  • 849

مناقشة طالب الدكتوراه بشير عبد الله إبراهيم

  • 1.01k

مناقشة طالب الماجستير اسامة قاسم عبد الأمير

  • 958

المشاركة في ورشة عمل حول التقانات الاحيائية لنخيل التمر

  • 850

تكريم طلبة

  • 701

مهرجان شعري

  • 792

افران كلية الزراعة

  • 686

جدول الامتحانات النهائية للعام الدراسي 2012 – 2013

  • 793

الامتحان النهائي

  • 677

الموسم الثقافي لقسم علوم المحاصيل الحقلية

  • 753

Comments are disabled.