شهدت كلية علوم الهندسة الزراعية الزراعية جامعة بغداد مناقشة إطروحة الدكتوراه الموسومة ( الكشف عن الهيدروكربونات الأروماتية في لحم الدجاج المعد بطرائق الشواء المختلفة وتأثيرها على بعض الخصائص الفسيولوجية في الجرذان )، للطالب محمد قاسم رضا من قسم الصناعات الغذائية.
هدفت الإطروحة الى تشخيص وتقدير تراكيز الهيدوكربونات وتقييم العناصر الصحية في لحم الدجاج المشوي فضلاً عن إجراء تجربة حيوانية بتجريع الجرذان وإجراء فحوصات كيموحيوية .
أوصى الباحث بتقليل استهلاك لحوم الدجاج المشوي بالحطب بالدرجة الأولى والفحم والقلي فضلاً عن الأعتماد على طريقة الشواء بالغاز للحوم لانها أقل من محتوى PAHs .
مبارك للباحث ومزيداً من النجاح .

مواضيع ذلت صله

الى طلبة المرحلة الاولى (حصراً)

  • 1.77k

زراعة بغداد تعقد ورشة عمل عن تحويل الحسابات الالكترونية

  • 656

الاجتماع الدوري لمجلس الكلية في بداية الكورس الثاني..

  • 699

زراعة بغداد تناقش رسالة ماجستير عن الذرة الصفراء

  • 776

حلقة دراسية بعنوان ( تقنية التعديل الجيني كريسبركاس9)

  • 671

ورشة عمل بعنوان (نظام ادارة الطالب الالكتروني)

  • 722

رسالة ماجستير عن عثة التين تناقشها الزراعة

  • 1.51k

دراسة المتطفلات اطروحة دكتوراه في كلية الزراعة

  • 818

اطروحة دكتوراه عن دودة البقوليات تناقشها الزراعة

  • 667

تأثير السماد العضوي اطروحة دكتوراه في زراعة بغداد

  • 1.15k

زراعة بغداد تناقش رسالة ماجستير عن الية التنسيق المؤسساتي

  • 685

ناقشت كليه الزراعة رسالة الماجستيرتاثير موعد الزراعة في صفات النمو والحاصل لصنفين من الذرة البيضاء

  • 604

Comments are disabled.