شهدت كلية علوم الهندسة الزراعية الزراعية جامعة بغداد مناقشة إطروحة الدكتوراه الموسومة ( الكشف عن الهيدروكربونات الأروماتية في لحم الدجاج المعد بطرائق الشواء المختلفة وتأثيرها على بعض الخصائص الفسيولوجية في الجرذان )، للطالب محمد قاسم رضا من قسم الصناعات الغذائية.
هدفت الإطروحة الى تشخيص وتقدير تراكيز الهيدوكربونات وتقييم العناصر الصحية في لحم الدجاج المشوي فضلاً عن إجراء تجربة حيوانية بتجريع الجرذان وإجراء فحوصات كيموحيوية .
أوصى الباحث بتقليل استهلاك لحوم الدجاج المشوي بالحطب بالدرجة الأولى والفحم والقلي فضلاً عن الأعتماد على طريقة الشواء بالغاز للحوم لانها أقل من محتوى PAHs .
مبارك للباحث ومزيداً من النجاح .

مواضيع ذلت صله

رسالة في جامعة بغداد تبحث في الكشف عن وجود 8 انواع من الثربس في الزراعة الخريفية و11 نوع في الزراعة المحمية المرزوعة بنبات الخيار

  • 702

” تقنية الزراعة المائية Hydroponic “

  • 1.88k

دورة تدريبية

  • 1.02k

خطة القبول في الدراسات العليا

  • 1.43k

دورة تدريبية في قسم وقاية النبات

  • 691

مشاركة تدريسي في مؤتمر ومعرض خاص ببراءات الأختراع…

  • 967

التقديم على الدراسات العليا للعام ‎٢٠١٨-٢٠١٩

  • 919

ورشة عمل ” نماذج العلماء لتفسير التركيب الذري ”

  • 531

اطروحة دكتوراه في زراعة بغداد عن بدائل الدهون

  • 1.17k

ندوة علمية تقيمها الزراعة عن تخصيصات الموازنة

  • 655

حلقة دراسية بعنوان(استنباط هجن ثلاثيه من القرع المر Momordica Charantia باستخدام طريقة سلاله , كشاف, line tester)

  • 462

بيئة نظيفة لغد افضل ندوة علمية في زراعة بغداد

  • 538

Comments are disabled.