شهدت كلية علوم الهندسة الزراعية الزراعية جامعة بغداد مناقشة إطروحة الدكتوراه الموسومة ( الكشف عن الهيدروكربونات الأروماتية في لحم الدجاج المعد بطرائق الشواء المختلفة وتأثيرها على بعض الخصائص الفسيولوجية في الجرذان )، للطالب محمد قاسم رضا من قسم الصناعات الغذائية.
هدفت الإطروحة الى تشخيص وتقدير تراكيز الهيدوكربونات وتقييم العناصر الصحية في لحم الدجاج المشوي فضلاً عن إجراء تجربة حيوانية بتجريع الجرذان وإجراء فحوصات كيموحيوية .
أوصى الباحث بتقليل استهلاك لحوم الدجاج المشوي بالحطب بالدرجة الأولى والفحم والقلي فضلاً عن الأعتماد على طريقة الشواء بالغاز للحوم لانها أقل من محتوى PAHs .
مبارك للباحث ومزيداً من النجاح .

مواضيع ذلت صله

مناقشة طالبة الماجستير سلوى هاشم خلف

  • 791

دورة تدريبية عن البرمجيات الاحصائية تقيمها كلية الزراعة

  • 622

مشاركة التدريسية في قسم الاقتصاد الزراعي في مؤتمر مركز البيان للدراسات والتخطيط السنوي الاول

  • 595

اجتماع مجلس قسم وقاية النبات في كلية الزراعة

  • 474

كلية الزراعة تحصد الجوائز في احتفالية يوم العلم

  • 588

تهنئة بمناسبة بدء العام الدراسي الجديد

  • 906

صفحة الفيسبوك الرسمية

  • 710

تهنئة عيد الاضحى

  • 716

تسجل كلية الزراعة جامعة بغداد استنكارها جملة وتفصيلا للاتهامات و الافتراءات و الادعاءات التي لا اساس لها من الصحة والتي افتقرت الى المصداقية والتوثيق واللتي جاءت في برنامج بالحرف الواحد الذي قدمته قناة الشرقية يوم الاربعاء 23 آب 2017 واستضافت فيه السيدة ال

  • 875

البحوث المنشورة لشهر تموز 2017

  • 453

  • 1.15k

مشاركة أساتذة بمؤتمر علمي

  • 750

Comments are disabled.