شهدت كلية علوم الهندسة الزراعية – جامعة بغداد مناقشة رسالة الماجستير الموسومة ( بعض الصفات النوعية للحوم المسلط عليها ضغط هيدروستاتيكي )، للطالب علي فلاح جاسم من قسم الإنتاج الحيواني.
هدفت الدراسة الى اختبار طريقة جديدة في تطرية اللحوم باستخدام الضغط الهيدروستاتيكي ، إضافة الى دراسة الصفات الفيزيائية والكيميائية الهيستولوجية للحم المعرض للضغط الهيدروستاتيكي.
أوصى الباحث باعتماد هذه الطريقة لمعالجة انخفاض الطراوة في لحوم الحيوانات الكبيرة وتعميمها على المجازر الرسمية المجازة ، وكذلك استخدام هذه الطريقة كطريقة سهلة وغير مكلفة للقضاء على الاحياء المجهرية في اللحوم بمختلف انواعها.

مواضيع ذلت صله

مناقشة طالب الدكتوراه هيفاء رشيد محسن

  • 789

دعوة لحضور محاضرة عن الماء الحي

  • 599

مناقشة ماجستير

  • 743

نتائج مشرفّة لتدريسيي كلية الزراعة / جامعة بغداد المشاركين في المعرض الدولي الرابع للأختراعات والأبتكارات الذي اقيم في مدينة شيراز الأيرانية

  • 848

شكر وتقدير

  • 706

تخرج دورة ابطال المحاصيل

  • 1.03k

شهادة تقديرية

  • 1.05k

براءة اختراع جديدة

  • 639

مناقشة طالب الدكتوراه عماد علي عبيد

  • 824

مشاركة في الندوة الوطنية العلمية للزراعة المحمية في جامعة القاسم الخضراء

  • 868

التسميد الحيوي والنمو النباتي

  • 884

الوسط الزراعي للفطريات اللحمية

  • 673

Comments are disabled.