شهدت كلية علوم الهندسة الزراعية – جامعة بغداد مناقشة رسالة الماجستير الموسومة ( بعض الصفات النوعية للحوم المسلط عليها ضغط هيدروستاتيكي )، للطالب علي فلاح جاسم من قسم الإنتاج الحيواني.
هدفت الدراسة الى اختبار طريقة جديدة في تطرية اللحوم باستخدام الضغط الهيدروستاتيكي ، إضافة الى دراسة الصفات الفيزيائية والكيميائية الهيستولوجية للحم المعرض للضغط الهيدروستاتيكي.
أوصى الباحث باعتماد هذه الطريقة لمعالجة انخفاض الطراوة في لحوم الحيوانات الكبيرة وتعميمها على المجازر الرسمية المجازة ، وكذلك استخدام هذه الطريقة كطريقة سهلة وغير مكلفة للقضاء على الاحياء المجهرية في اللحوم بمختلف انواعها.

مواضيع ذلت صله

دورة البرامجيات الاحصائية الثانية لقسم المحاصيل الحقلية

  • 890

نشاطات الطلبة

  • 789

الطحالب البحرية غذاء ودواء

  • 674

بغداد عاصمة الثقافة العربية

  • 600

تكريم عدد من اساتذة قسم البستنة وهندسة الحدائق في مهرجان بغداد عاصمة الثقافة العربية

  • 845

مشاركة متميزة لكوكبة من تدريسيي قسم البستنة وهندسة الحدائق في المؤتمر العلمي الثالث لكلية الزراعة -جامعة الكوفة

  • 907

مناقشة طالب الماجستير احمد شاكر

  • 805

شكر و تقدير

  • 703

شكر و تقدير

  • 662

ندوة كنوز الثروة النباتية في الصحارى العراقية

  • 948

شكر وتقدير من معالي وزير التعليم العالي والبحث العلمي

  • 1.09k

مشاركة في ندوة علمية

  • 743

Comments are disabled.