نظم قسم علوم الأغذية كلية علوم الهندسة الزراعية جامعة بغداد وبالتعاون مع وحدة شؤون المراة ووحدة التعليم المستمر في الكلية وضمن فعاليات القسم لاسبوع الريادة العالمي دورة تدريبية عن سلامة الأغذية من الناحية الكيميائية وتأثيرها في صحة المستهلك القى محاضراتها كل من الدكتورة زينة باسم محمد والدكتورة ماجدة فاضل عيفان التدريسيتان في القسم بحضور عدد من تدريسي وطلبة القسم .
هدفت الدورة الى تسليط الضوء على الجوانب الكيميائية لسلامة وجودة الاغذية، والتعريف بالمخاطر الكيميائية المحتملة في الغذاء ، وتأثيرها في صحة المستهلك مع مناقشة أهم الأساليب العلمية للحد من هذه المخاطر.
واوصت بضرورة تعزيز الوعي العلمي لدى العاملين في قطاع الاغذية والطلبة والمهتمين بالشأن الصحي وحماية المستهلك.

مواضيع ذلت صله

إنتاج الدكستران من عزلة (Leuconostoc mesenteroides) محلية واستخدامه في بعض التطبيقات الغذائية

  • 1.26k

استخدام الكارنتين L – carnitine لتحسين الأداء الإنتاجي والفسلجي والتناسلي للبط المحلي 

  • 1.22k

تأثير أستخدام التقنية المغناطيسية للماء في بعض الصفات الأنتاجية والنوعية و التطور الجنيني لبيض أمهات فروج اللحم وبعض الصفات ما بعد الفقس

  • 1.08k

جهاز نفق تعرية التربة الريحي

  • 1.14k

( Saccharomyces boulardii)على خفض مستوى الكوليسترول مختبريا

  • 1.16k

أمكانية استخدام الة مركبة مصممة ومصنعة محليا في الحراثة وضخ مبيدات الادغال والمسببات المرضية تحت سطح التربة

  • 1.05k

 الكشف عن الفطريات الملوثة للوسط الزراعي للفطر المحاري ومكافحتها

  • 1.06k

تصميم وتصنيع وأختبار سكين الحاصدة باستخدام تكنولوجيا التشغيل الميكانيكي والمعاملات الحراريه بالكربنة في وسط الفحم النباتي   

  • 1.18k

طريقة كيمياوية لتحويل لاكتوز الشرش الى اللاكتلوز باستخدام المفاعلات العمودية

  • 1k

تقنية جديدة لتجنيس افراخ النعام بعمر يوم واحد

  • 1.11k

تحسين انتاجية الايثانول الحيوي باستحداث الطفرات في عزلة Alternaria SPP.

  • 1.05k

انتاج الصبغة الحمراء الطبيعية مـن فطـرMonascuspurpureus وتحديد الظـروف المثلــى لانتاجـها واستعمـالها فـي بعـــض المنتجـــات الغذائيـــة.

  • 1.1k

Comments are disabled.