شهدت كلية علوم الهندسة الزراعية الزراعية جامعة بغداد مناقشة إطروحة الدكتوراه الموسومة ( الكشف عن الهيدروكربونات الأروماتية في لحم الدجاج المعد بطرائق الشواء المختلفة وتأثيرها على بعض الخصائص الفسيولوجية في الجرذان )، للطالب محمد قاسم رضا من قسم الصناعات الغذائية.
هدفت الإطروحة الى تشخيص وتقدير تراكيز الهيدوكربونات وتقييم العناصر الصحية في لحم الدجاج المشوي فضلاً عن إجراء تجربة حيوانية بتجريع الجرذان وإجراء فحوصات كيموحيوية .
أوصى الباحث بتقليل استهلاك لحوم الدجاج المشوي بالحطب بالدرجة الأولى والفحم والقلي فضلاً عن الأعتماد على طريقة الشواء بالغاز للحوم لانها أقل من محتوى PAHs .
مبارك للباحث ومزيداً من النجاح .

مواضيع ذلت صله

رسالة ماجستير في علوم الهندسة الزراعية عن تحسين اعمال الارشاد الزراعي 

  • 1.34k

الليمون الحامض وتأثيرهُ رسالة ماجستير تناقشها علوم الهندسة الزراعية 

  • 1.04k

المؤشرات النقدية في الناتج الزراعي رسالة ماجستير تناقشها علوم الهندسة الزراعية 

  • 1.52k

رسالة ماجستير في علوم الهندسة الزراعية عن حشرة القطن 

  • 1.15k

حلقة دراسية في قسم الانتاج الحيواني عن المجترات 

  • 1.47k

حلقة دراسية في قسم الانتاج الانتاج الحيواني عن طحلب السبايرولينا 

  • 1.03k

رسالة ماجستير في كلية علوم الهندسة الزراعية(Separation and identification of oil soluble lignans from local sesame seeds and assessment of their  antioxidant activities) 

  • 907

حلقة دراسية تناقشها علوم الهندسة الزراعية عن نبات العنب

  • 909

زيارة علمية لطلبة علوم الهندسة الزراعية الى دائرة تصديق البذور 

  • 914

علوم الهندسة الزراعية تشارك في مهرجان لقاء الأشقاء للهوايات والحرف المتنوعة

  • 916

رسالة ماجستير في علوم الهندسة الزراعية عن الزيوت الطيارة لنبات اكليل الجبل

  • 1.26k

رسالة ماجستير عن الذرة الصفراء في علوم الهندسة الزراعية 

  • 1.36k

Comments are disabled.