شهدت كلية علوم الهندسة الزراعية الزراعية جامعة بغداد مناقشة إطروحة الدكتوراه الموسومة ( الكشف عن الهيدروكربونات الأروماتية في لحم الدجاج المعد بطرائق الشواء المختلفة وتأثيرها على بعض الخصائص الفسيولوجية في الجرذان )، للطالب محمد قاسم رضا من قسم الصناعات الغذائية.
هدفت الإطروحة الى تشخيص وتقدير تراكيز الهيدوكربونات وتقييم العناصر الصحية في لحم الدجاج المشوي فضلاً عن إجراء تجربة حيوانية بتجريع الجرذان وإجراء فحوصات كيموحيوية .
أوصى الباحث بتقليل استهلاك لحوم الدجاج المشوي بالحطب بالدرجة الأولى والفحم والقلي فضلاً عن الأعتماد على طريقة الشواء بالغاز للحوم لانها أقل من محتوى PAHs .
مبارك للباحث ومزيداً من النجاح .

مواضيع ذلت صله

تأثير ملوحة مياه الري ومراحل حجب الري في نمو وحاصل الشوفان وجودة البذور

  • 1.01k

زيارة علمية

  • 463

” تأليف كتاب تحليل صفات التربة الفيزيائية “

  • 1.1k

مشاركة كلية الزراعة في الندوة العلمية (النزاهة المجتمعية تحديات وحلول)

  • 408

مشاركة تدريس من كلية الزراعة في الجلسة الثانية التي اقامها مركز حوكمة السياسيات

  • 463

شعبة ضمان الجودة في كلية الزراعة تقيم ورشة عمل

  • 603

تدريسي في كلية الزراعة يشارك في المؤتمر الدولي الأول لكلية العلوم / جامعة القادسية

  • 644

” تقنية النانو وبعض من تطبيقاتها الزراعية “

  • 601

التأثيرات الاقتصادية والبيئية اطروحة دكتوراه تناقشها كلية الزراعة

  • 545

ندوة علمية عن الفطريات تقيمها كلية الزراعة

  • 796

رسالة ماجستير في قسم المكائن والالات الزراعية – كلية الزراعة – جامعة بغداد

  • 881

ورشة العمل اهم النقاط الواجبة لاقامة المشاريع الصناعية والزراعية والتجارية لطلبة

  • 587

Comments are disabled.